|
|
|
14.02.2017, 14:38
|
#1 (permalink) |
|
Активный участник
Псевдо: Денис
Звідки Ви: Херсон
Карапь: обь м ямаха 40
Дописи: 685
Сказал(а) спасибо: 386
Поблагодарили 162 раз(а) в 60 сообщениях
|
Re: Посол и сушка тарани
Тарань получилась БОМБА по рецепту сухого посола (см.выше). Перед засолом заморозил. Солил 3 дня, вымачивал 3 часа. Каждые полчаса при вымачивании менял воду. На 7 кг. тарани ушло 9 пачек соли. Прес - 11 семилетровых баклажек с водой. Сушил под вентилятором 4 дня притемпературе +23. Результат вкуснейшая малосольная тарань!!!
P.S. Спасибо огромное за рецепт Niyazovitsh!!!
__________________
ГЕРОЯМ СЛАВА! |
|
|
| 10 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
AlexGrom (17.02.2017),
hooker (15.02.2017),
Niyazovitsh (14.02.2017),
Vlad Fedorovich (14.02.2017),
vlad2002 (15.02.2017),
Vovan (14.02.2017),
ВАСЯ рЫБАК (15.02.2017),
Иванович 1962 (14.02.2017),
русалдини (14.02.2017),
Святовит (18.02.2017)
|
|
14.02.2017, 14:58
|
#2 (permalink) | |||||||||||||||||||||||
|
Активный участник
Псевдо: Женя
Звідки Ви: Киев
Карапь: Резиновый флот
Дописи: 1.183
Сказал(а) спасибо: 31
Поблагодарили 1.242 раз(а) в 490 сообщениях
|
Re: Посол и сушка тарани
ОГОООО  То есть, 13,5 кг соли. Соотношение соли к рыбе почти 2к1. Вы ничего не путаете? |
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
| Пользователь сказал cпасибо: |
vlad2002 (15.02.2017)
|
  |
| Тут присутні: 1 (учасників - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Схожі теми
|
||||
| Тема | Автор | Розділ | Відповідей | Останній допис |
| Сушка рыбы дома | sonor@ua.fm | Рыбалка | 46 | 29.07.2022 00:50 |
Комбінований вигляд
