Re: Копчение. Что и как.
Вчера коптил курицу.
Вкусно конечно, но есть вопрос.
Все тонкие "запчасти" (типа крылышек) получились сильно пересоленые.
А вот там где толстая тушка - чуть-чуть недосолено.
Как правильно мариновать?
Есть у кого-то проверенный метод?
__________________
RIB Adventure Vesta V-450 Mini Lux, Yamaha 60 4T
|