Форум водно-моторного Клуба Фрегат

Назад   Форум водно-моторного Клуба Фрегат > Пошук на форумі


Всього знайдено 4, показано з 1 по 4.
На пошук витрачено 0,00 сек.
Пошук: Дописи від: Niyazovitsh
Розділ: Рыбалка 30.04.2021, 20:34
Відповідей: 46
Переглядів: 9.351
Автор Niyazovitsh
Re: Сушка рыбы дома

Не, предварительно, живую или свежую, охлаждают и потом морозят .
По надобности дефрустируют и солят, нитритная соль , как выше писали, присутствует для страховки и цвет красивее.
У меня знакомые...
Розділ: Рыбалка 29.05.2016, 22:02
Відповідей: 46
Переглядів: 9.351
Автор Niyazovitsh
Re: Сушка рыбы дома

Для сокращения процесса засолки на крупных рыбах мы пользуем метод:
"тузлук из шприца через анальное отверстие". А если кило, то надрезается спина.
Сахар да, обязателен, у нас пару столовых ложек...
Розділ: Рыбалка 29.05.2016, 21:46
Відповідей: 46
Переглядів: 9.351
Автор Niyazovitsh
Re: Сушка рыбы дома

Гена, размер может играть значение ... но только на вкусовые качества.
Но описторхозу (это самое распространённое и опасное для человеков нашей полосы заболеание)
или лектоспирозу (периодически...
Розділ: Рыбалка 29.05.2016, 21:03
Відповідей: 46
Переглядів: 9.351
Автор Niyazovitsh
Re: Сушка рыбы дома

Алексей,
во-первых , безопасная для здоровья пропорция в разы меньше
во- вторых , селитра пищевая
в- третьих , да , используют

Нитрат натрия обеспечивает красивый цвет рыбы (на базаре...
Всього знайдено 4, показано з 1 по 4.

 
Швидкий перехід

Часовий пояс GMT +3. Поточний час: 06:34.


vBulletin 3.8.7 ; Copyright © 2000-2024 Jelsoft Enterprises Limited
Переклад: © Віталій Стопчанський, 2004-2010

Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0