Ножи

[Виталий28]

Цитата: Допис від dimon  Нож делается для пользования во время выездов на природу. Его нестойкость к ржавлению меня не пугает. Буду пробовать его покрывать(кроме реж.кромки) тем же тунговым маслом(с тепловой обработкой).....а там посмотрим.

Ну норм. Меня подобный процесс напрягает. Я как то на охоте забыл насухо вытереть узбекский нож "Пчак" (Пичак) из дамасской стали. Утром пришлось на нем лицезреть ржавчину. А мой японский нож ржавеет вообще за 30 минут если его не вытирать насухо. Честно сказать лично меня немного напрягает процесс, порезать - вытереть - смазать. А перед началом работы удалить смазку надо так как она может передавать свой вкус продуктам. Такой нож хочется лишний раз оставить в ножнах и попросить у товарища чем проводить подобную манипуляцию. Но на цвет все фломастеры разные. Я кстати по этой причины подумываю продать свой японский нож и купить такой же только с применение нержавейки.

[dimon]

Нееееее......Тунговое масло нанесённое на горячий клинок, а потом высушенный в духовке......вытирать не нужно. Оно покрывает прочной плёнкой,которую не просто содрать.

Добавлено через 4 минуты
Во всяком случае буду пробовать. И на чугунной сковороде держится ух.