Грибочки - Форум водно-моторного Клуба Фрегат

21.02.2013, 19:32

#9 (permalink)

sema

Клубень

Псевдо: Сергей

Звідки Ви: Забуянье

Карапь: Длинномер, П2

Дописи: 7.953

Сказал(а) спасибо: 3.709

Поблагодарили 5.402 раз(а) в 1.609 сообщениях

Re: Грибочки

Цитата:

Допис від Чиз


	И это Саня правильно грибы должны пройти первичную термообработку!!!! Микробы при минусе живут!!! а вот после кипячения!нет!!!!

Есть нюанс: ботулиновые бактерии убивает минимум двукратное кипячение, причём между первым и вторым должно пройти не менее двух суток.
Впрочем, они не переносят кислой среды, так что маринование их хорошо блокирует.

__________________
Не ждите лучших времён и мест - лучшее время может быть только одно. Оно называется - «сейчас». А лучшее место — "здесь".