Приглашаю на кабанчика, или клубная охота

[Andrey 09]

[QUOTE=Михаил;392611
Но! Если мясо хорошо (ХОРОШО) прожарить, а еще лучше - скороварка (под давлением пара) или тушеночка в автоклаве - можно не бояться и трихинеллы, такой же белок, даже лучше![/QUOTE]
Мясо пораженные трихинилезом есть нельзя ни в коем случае!!!!

[Михаил]

Цитата: Допис від Andrey 09  Мясо пораженные трихинилезом есть нельзя ни в коем случае!!!!

Я бы мясо, заведомо пораженное трихинеллезом, есть не стал. Однозначно. Но если дичи хочется хуже смерти - читаем ниже.
"Трихинеллы способны образовывать вокруг себя капсулы, имеющие хорошие защитные функции. Инкапсулированные личинки устойчивы и к высоким температурам, и к замораживанию. Выдерживают кипячение около 3х часов. Инкапсулированные личинки погибают при тепловой обработке мяса не менее 80º в течение порядка 4 часов. Копчение и соление мяса на инкапсулированные личинки влияния не оказывают."

[common5]

Цитата: Допис від Михаил  Я бы мясо, заведомо пораженное трихинеллезом, есть не стал. Однозначно. Но если дичи хочется хуже смерти - читаем ниже. "Трихинеллы способны образовывать вокруг себя капсулы, имеющие хорошие защитные функции. Инкапсулированные личинки устойчивы и к высоким температурам, и к замораживанию. Выдерживают кипячение около 3х часов. Инкапсулированные личинки погибают при тепловой обработке мяса не менее 80º в течение порядка 4 часов. Копчение и соление мяса на инкапсулированные личинки влияния не оказывают."

Жесть . Кабанчиков сжечь . Патронов охотникам не давать . Охотников на карантин а попом сжечь . Всех . Вместе с кабанчиками . Патронов на охотников не жалеть.