Тема: Копчение. Что и как.
Перегляд одного допису
Старий 19.08.2019, 16:41   #30 (permalink)
Дмитрий 4146
Активный участник
 
Аватар для Дмитрий 4146
 
Псевдо: Дмитрий
Звідки Ви: купянск (вернулся в киев)
Карапь: разбит аккупантами
Дописи: 3.110
Сказал(а) спасибо: 988
Поблагодарили 1.681 раз(а) в 737 сообщениях
Типово Re: Копчение. Что и как.
Цитата:
Допис від stp Переглянути допис
Окунь.
Тут все просто. Посолить (обмазать солью внутри а наружи) и поставить на сутки в холодильник.

согласен!только я без холодильника,ибо много схавает из аккума за сутки(ночью то солнца нет),я просто на ночь так солю а утром промыв достаточно для начала копчения,и так рыба не испортится вчерашняя,ну и плюс изюминка к обеденному столу,когда даже самые стойкие поседельщики вечерние уже точно проснутся...
я копчу таким прибамбасом...применил баллон из под фриона
Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому Назва: 20190503_195550.jpg Переглядів: 310 Розмір: 799,0 КБ ID: 158960Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому Назва: 20190503_195709.jpg Переглядів: 308 Розмір: 746,1 КБ ID: 158961Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому Назва: 20190617_213552.jpg Переглядів: 311 Розмір: 738,4 КБ ID: 158962Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому Назва: 20190617_213604.jpg Переглядів: 292 Розмір: 703,5 КБ ID: 158963Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому Назва: 20190617_214148.jpg Переглядів: 303 Розмір: 722,5 КБ ID: 158964Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому Назва: 20190617_220157.jpg Переглядів: 290 Розмір: 760,1 КБ ID: 158965
Дмитрий 4146 зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
AlexGrom (19.08.2019), DOK (19.08.2019), Fix (23.08.2019), БОНДЫК (20.08.2019), КТМОВ-- (19.08.2019)