Форум водно-моторного Клуба Фрегат

Назад   Форум водно-моторного Клуба Фрегат > Пошук на форумі


Всього знайдено 52, показано з 1 по 25.
На пошук витрачено 0,01 сек.
Пошук: Дописи від: александр sss
Розділ: Кулинарный раздел 22.02.2016, 12:47
Відповідей: 299
Переглядів: 109.922
Re: Тушенка

Нарушено что-то - скорее всего переварили ( долго продержали на огне)
Розділ: Кулинарный раздел 22.02.2016, 10:00
Відповідей: 299
Переглядів: 109.922
Re: Тушенка

Что бы крышки не вминало нужно банки паковать мясом очень плотно и практически доверху. То что жидкости нет это не страшно , просто мясо будет не много суховато.
Розділ: Кулинарный раздел 23.04.2015, 19:00
Відповідей: 299
Переглядів: 109.922
Re: Тушенка

Дмитрий Славутич , как мясная , получилась? Советы помогли?
Розділ: Кулинарный раздел 20.04.2015, 21:13
Відповідей: 299
Переглядів: 109.922
Re: Тушенка

Рецепт по специям ?
Розділ: Кулинарный раздел 20.04.2015, 21:03
Відповідей: 299
Переглядів: 109.922
Re: Тушенка

Тему внимательней прочтите , все розжованно до мелочей.
Розділ: Кулинарный раздел 25.03.2015, 21:33
Відповідей: 299
Переглядів: 109.922
Re: Тушенка

Как по вкусу караси , получились? Крышки на место стали?
Розділ: Кулинарный раздел 23.03.2015, 07:51
Відповідей: 299
Переглядів: 109.922
Re: Тушенка

20-25мин. При температуре 112-120 градусов.
Розділ: Кулинарный раздел 11.03.2015, 10:08
Відповідей: 299
Переглядів: 109.922
Re: Тушенка

Мясо свиное лучше лопатка ,в отличии от задней части намного мягче и застывает как холодец .Сала 15-20%,мясо нарезается кусочками а сало перекрутить на мясорубку ,перемешать, добавить по вкусу перец...
Розділ: Кулинарный раздел 08.03.2015, 08:39
Відповідей: 299
Переглядів: 109.922
Re: Тушенка

Не знаю как по вкусу, думаю гусак ребятам понравиться.
Розділ: Кулинарный раздел 07.03.2015, 14:43
Відповідей: 299
Переглядів: 109.922
Re: Тушенка

Последнее время готовлю вот на такой лампе,автоклав с 30 шт. 0.5 банок до рабочей температуры догоняет за 50 мин.
http://www.youtube.com/watch?v=c59p9bXTMxY&feature=youtu.be
На видео готовится...
Розділ: Кулинарный раздел 05.03.2015, 14:28
Відповідей: 299
Переглядів: 109.922
Re: Тушенка

Если готовы все подвезти за город с. Гореничи 12 км от святошино , поможем . Наберите после 17.00
Розділ: Кулинарный раздел 05.03.2015, 14:06
Відповідей: 299
Переглядів: 109.922
Re: Тушенка

Банки и крышки есть? И насколько срочно?
Розділ: Кулинарный раздел 05.03.2015, 13:22
Відповідей: 299
Переглядів: 109.922
Re: Тушенка

Боюсь что у наших автоклавов маленькая производительнось , по 20-30 банок в день это мало, имхо от 100 шт а это 4 дня( процес такой) если даже и привезут мясо на такое количество то где его хранить?
Розділ: Кулинарный раздел 02.03.2015, 08:24
Відповідей: 299
Переглядів: 109.922
Re: Тушенка

Нарыл контакты ( не сохранились) в инете , Московский прос 22 , были в наличии по 2.5грн.
Розділ: Кулинарный раздел 22.02.2015, 22:22
Відповідей: 299
Переглядів: 109.922
Re: Тушенка

Давление 1.5-ЭТО ОЧЕНЬ МНОГО!!!!! Максимум 0,8-0,6 БАР(АТМ на холодную)
Рабочее 4,0-4,5 бар при 116град цельсия ,СТРАВЛИВАТЬ давление категорически НЕЛЬЗЯ !!!!!!(РВУТ БАНКИ)

ПОВТОРЮСЬ
1 банки...
Розділ: Кулинарный раздел 22.02.2015, 06:56
Відповідей: 299
Переглядів: 109.922
Re: Тушенка

На тушенку из свинины 30 банок по 0,5 это 17,5 кг. мяса , рука набита до автоматизма времини уходит ровно полтора часа , плюс варки полтора.
Да вспомнил как-то давно угощали нас тушенкой из...
Розділ: Кулинарный раздел 21.02.2015, 22:02
Відповідей: 299
Переглядів: 109.922
Re: Тушенка

С рыбой головняка много: почистить , попаторошить ( много отходов) порезать , и что немало важно для вкуса обжарить . Моя первая партия ле 10 назад была из толстолоба - чесно не понравилось , из...
Розділ: Кулинарный раздел 21.02.2015, 21:16
Відповідей: 299
Переглядів: 109.922
Re: Тушенка

Как видно на последнем снизу фото у вас пригорело мясо или грибы - это из за того что банки не полные, нужно накладывать доверху , тогда мясо тушится в собственном соку( и воду доливать не нужно)
...
Розділ: Кулинарный раздел 17.11.2014, 13:47
Відповідей: 299
Переглядів: 109.922
Re: Тушенка

Не судите по названию, водка поизводства Франция.
Розділ: Кулинарный раздел 17.11.2014, 07:57
Відповідей: 299
Переглядів: 109.922
Re: Тушенка

Брал у знакомого, опосля порылся в инете нашел на 25грн. дешевле, но пишут подделки мого, отож смотреть или пробовать надо.
Розділ: Кулинарный раздел 15.11.2014, 21:28
Відповідей: 299
Переглядів: 109.922
Re: Тушенка

Смех смехом, а кто побывал закрывать свинину+говядину в одной банке?
Очень много людей интересуется по вкусовым качествам?
Розділ: Кулинарный раздел 15.11.2014, 21:10
Відповідей: 299
Переглядів: 109.922
Re: Тушенка

Скокож они этого Ельцина употребили?
Розділ: Кулинарный раздел 15.11.2014, 20:54
Відповідей: 299
Переглядів: 109.922
Re: Тушенка

Сегодня поседели с соседом ,закусь:тушенка +мундерка и хамса (с ящика) но самое главное подогнали вот такую водку ....... бомба!!!!
Розділ: Кулинарный раздел 21.09.2014, 19:23
Відповідей: 299
Переглядів: 109.922
Re: Тушенка

Во куму закрыли две ходки.
Розділ: Кулинарный раздел 14.09.2014, 21:36
Відповідей: 299
Переглядів: 109.922
Re: Тушенка

Могу дать, расказать, кроме этих выходных кум хотел приехать в гости и сварить ходку мясной . Само вывоз , поживаю с. Гореничи .
Всього знайдено 52, показано з 1 по 25.

 
Швидкий перехід

Часовий пояс GMT +3. Поточний час: 23:02.


vBulletin 3.8.7 ; Copyright © 2000-2024 Jelsoft Enterprises Limited
Переклад: © Віталій Стопчанський, 2004-2010

Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0