Стейк из свинины тушеный в яблоках. - Форум водно-моторного Клуба Фрегат

bethov · 09.04.2014, 06:02

Свиной стейк из шейки толщиной 1,5-2см размером с ладонь или больше. 1-солим по вкусу.2-посыпаем специями с 2х сторон.(специи-1 Базилик сушеный,2 кориандр молотый,3Сладкий перец молотый,4 Черный+красный острый пец молотый,5 Помидор сушеный,6 Тархун,7 Кумин молотый. Все специи перемалываем вместе и посыпаем).3 Поливае соком лимона выжимая лимон рукой( на 2 стейка пол лимона).4 Оставляем на 1 час мариновать. 5 Берем 2 яблока (мне больше нравится сорт Фуджи) моем,чистим и разрезаем яблоко на 6 частей. 6 Ставим свородку и наливаем 3-4 столовых ложек растительного масла и разогреваем. 7 Укладываем стейки в сковородку и на среднем огне обжариваем одну сторону. 8 Переворачивам стейки и обкладываем их кусочками яблока ,закрываем крышку сковородки.(если крышка стекляннаая то очень удобно.Тушим на среднем огне.(крышка закрыта)Когда яблоки дали сок тушим их до состояния готовности ,яблоки извлекаем и остаются стейки в яблочном соке.Крышка закрыта.Тушим до полного испарения яблочного сока на среднем огне,это примерно минут 30.Как сок испарился и впитался сразу достаем стеки и кушаем. ( 150 гр.обязательно принять перед едой

). Приятного аппетита!

bethov · 28.04.2014, 13:37

фото по порядку.

FISHER · 28.04.2014, 13:59

Не, ну Игорь это не серьезно... В понедельник, 150 .....да еще под мясцо. Не бережешь ты нас ...
Спасибо. В четверг сделаю.

09.04.2014, 06:02	#1 (permalink)
bethov Активный участник Псевдо: Игорь Звідки Ви: Красноярск Карапь: прогресс 2м Дописи: 413 Сказал(а) спасибо: 131 Поблагодарили 207 раз(а) в 77 сообщениях	Стейк из свинины тушеный в яблоках. Свиной стейк из шейки толщиной 1,5-2см размером с ладонь или больше. 1-солим по вкусу.2-посыпаем специями с 2х сторон.(специи-1 Базилик сушеный,2 кориандр молотый,3Сладкий перец молотый,4 Черный+красный острый пец молотый,5 Помидор сушеный,6 Тархун,7 Кумин молотый. Все специи перемалываем вместе и посыпаем).3 Поливае соком лимона выжимая лимон рукой( на 2 стейка пол лимона).4 Оставляем на 1 час мариновать. 5 Берем 2 яблока (мне больше нравится сорт Фуджи) моем,чистим и разрезаем яблоко на 6 частей. 6 Ставим свородку и наливаем 3-4 столовых ложек растительного масла и разогреваем. 7 Укладываем стейки в сковородку и на среднем огне обжариваем одну сторону. 8 Переворачивам стейки и обкладываем их кусочками яблока ,закрываем крышку сковородки.(если крышка стекляннаая то очень удобно.Тушим на среднем огне.(крышка закрыта)Когда яблоки дали сок тушим их до состояния готовности ,яблоки извлекаем и остаются стейки в яблочном соке.Крышка закрыта.Тушим до полного испарения яблочного сока на среднем огне,это примерно минут 30.Как сок испарился и впитался сразу достаем стеки и кушаем. ( 150 гр.обязательно принять перед едой ). Приятного аппетита! Востаннє редагував bethov: 09.04.2014 о 06:07.

28.04.2014, 13:37	#2 (permalink)
bethov Активный участник Псевдо: Игорь Звідки Ви: Красноярск Карапь: прогресс 2м Дописи: 413 Сказал(а) спасибо: 131 Поблагодарили 207 раз(а) в 77 сообщениях	Re: Стейк из свинины тушеный в яблоках. фото по порядку. Мініатюри долучень Востаннє редагував bethov: 28.04.2014 о 13:41.

28.04.2014, 13:59	#3 (permalink)
FISHER Клубень Псевдо: Андрей Звідки Ви: Киев Карапь: Finval 475 evo Y100 Дописи: 2.404 Сказал(а) спасибо: 1.177 Поблагодарили 1.866 раз(а) в 672 сообщениях	Re: Стейк из свинины тушеный в яблоках. Не, ну Игорь это не серьезно... В понедельник, 150 .....да еще под мясцо. Не бережешь ты нас ... Спасибо. В четверг сделаю. __________________ Я знаю, как лечить головную боль, но это сильно отражается на печени

Тут присутні: 1 (учасників - 0 , гостей - 1)