|
09.04.2014, 07:02
|
#1 (permalink) |
|
Активный участник
Псевдо: Игорь
Звідки Ви: Красноярск
Карапь: прогресс 2м
Дописи: 413
Сказал(а) спасибо: 131
Поблагодарили 207 раз(а) в 77 сообщениях
|
Стейк из свинины тушеный в яблоках.
Свиной стейк из шейки толщиной 1,5-2см размером с ладонь или больше. 1-солим по вкусу.2-посыпаем специями с 2х сторон.(специи-1 Базилик сушеный,2 кориандр молотый,3Сладкий перец молотый,4 Черный+красный острый пец молотый,5 Помидор сушеный,6 Тархун,7 Кумин молотый. Все специи перемалываем вместе и посыпаем).3 Поливае соком лимона выжимая лимон рукой( на 2 стейка пол лимона).4 Оставляем на 1 час мариновать. 5 Берем 2 яблока (мне больше нравится сорт Фуджи) моем,чистим и разрезаем яблоко на 6 частей. 6 Ставим свородку и наливаем 3-4 столовых ложек растительного масла и разогреваем. 7 Укладываем стейки в сковородку и на среднем огне обжариваем одну сторону. 8 Переворачивам стейки и обкладываем их кусочками яблока ,закрываем крышку сковородки.(если крышка стекляннаая то очень удобно.Тушим на среднем огне.(крышка закрыта)Когда яблоки дали сок тушим их до состояния готовности ,яблоки извлекаем и остаются стейки в яблочном соке.Крышка закрыта.Тушим до полного испарения яблочного сока на среднем огне,это примерно минут 30.Как сок испарился и впитался сразу достаем стеки и кушаем. ( 150 гр.обязательно принять перед едой
 ). Приятного аппетита!
Востаннє редагував bethov: 09.04.2014 о 07:07. |
|
|
| 16 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
alex__k (09.04.2014),
A_Hill (09.04.2014),
dimon (28.04.2014),
FISHER (09.04.2014),
Fix (09.04.2014),
igorkiev (09.04.2014),
Lodochnick (28.04.2014),
Neptun3 (09.04.2014),
P_Petrovich (09.04.2014),
sema (09.04.2014),
Shara (28.04.2014),
Shel (28.04.2014),
VB-1947 (28.04.2014),
БОНДЫК (28.04.2014),
Валера М (28.04.2014),
Вихрь (28.04.2014)
|
|
28.04.2014, 14:59
|
#3 (permalink) |
|
Клубень
Псевдо: Андрей
Звідки Ви: Киев
Карапь: Finval 475 evo Y100
Дописи: 2.404
Сказал(а) спасибо: 1.177
Поблагодарили 1.866 раз(а) в 672 сообщениях
|
Re: Стейк из свинины тушеный в яблоках.
Не, ну Игорь это не серьезно... В понедельник, 150 .....да еще под мясцо. Не бережешь ты нас ...
Спасибо. В четверг сделаю.
__________________
Я знаю, как лечить головную боль, но это сильно отражается на печени |
|
|
|
| 3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
  |
| Тут присутні: 1 (учасників - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Лінійний вигляд
