Барбекю

[КумВлада]

Мужчины, может кто строил у себя на участке/землевладении стационарный барбекю? Буду очень рад дельному совету, проекту, граблям, а главное - строителям которые могли бы осуществить мою новую хочуху :)
Заранее всем спасибо!
Да, территориально стройка века планируется в киевской области обуховский район.

[stp]

Строителя могу порекомендовать. Вот.
Строил мне уже три барбекю.
Отказался строить мне камин в доме. Пришлось вычеркнуть камин из проекта.
Но не дешевый. Можно найти дешевле.

Из главного - это дымоход.
Ошибетесь с дымоходом все будет без толку.

[vital-777]

Цитата: Допис від stp  Отказался строить мне камин в доме. Пришлось вычеркнуть камин из проекта.

почему не захотел Ваш камин, мог предложить свой, он же их строит!!!

[stp]

Цитата: Допис від vital-777  почему не захотел Ваш камин, мог предложить свой, он же их строит!!!

Это уже оффтоп, но отвечу.
Причины целых 2:
1. Я "коробку" купил а не строил. Строили "уроды", (ну или - не специалисты в каминах)
2. Дизайнер нарисовал камин который должен находится в соседней комнате. А там у меня улица.
К сожалению не сохранилось старых эскизов - не могу показать.
Ну а то что получилось - выложил.
По центру стены был дымоход камина.
Ну никак камин не вписался по дизайну.

[КумВлада]

Спасибо. Я готов платить за качественный труд.

[stp]

Цитата: Допис від КумВлада  Спасибо. Я готов платить за качественный труд.

Тогда рекомендую.
Можете сослаться на меня.
Он мне делал в Музычах и на Чайке.

[в1961]

Цитата: Допис від КумВлада  Спасибо. Я готов платить за качественный труд.

Мне делали камин в доме, а потом и печь с барбекю на улице.Где то здесь есть фотки.Очень качественно и по уму.Цена соответствует.Расчёты тоже делает мастер.
Если интересно, то дам телефон.
Вот здесь в сообщении №85 есть фото печи с барбекю
http://forum.fregat.kiev.ua/buster/7...%B21961-5.html

Добавлено через 31 минуту

Цитата: Буду очень рад дельному совету, проекту, граблям

Мало кто применяет теплоизоляцию при постройке камина,барбекю или печи. А она нужна обязательно.Многие "мастера" даже и понятия не имеют про неё.

[КумВлада]

Цитата: Допис від в1961  Мне делали камин в доме, а потом и печь с барбекю на улице.Где то здесь есть фотки.Очень качественно и по уму.Цена соответствует.Расчёты тоже делает мастер. Если интересно, то дам телефон. Вот здесь в сообщении №85 есть фото печи с барбекю http://forum.fregat.kiev.ua/buster/7...%B21961-5.html Добавлено через 31 минуту Мало кто применяет теплоизоляцию при постройке камина,барбекю или печи. А она нужна обязательно.Многие "мастера" даже и понятия не имеют про неё.

Спасибо.
Случайно нет фото готового "изделия". Да, вот еще вопрос. Может кто сделал барбекю, а потом пожалел что например мойку не сделал или тандыр - лишнее. Повторюсь, я дилетант и буду рад любому совету. Функциональность хочу следующую:
1. Делать шашлык на шампурах. В идеале еще и горячего копчения коптилку.
2. Жена любит варить варенье сок самогон :) на улице( сейчас это делаем на буржуйке)
3. Разделочный стол.
4. Ну и вот мойку думаю делать или нет? Газ подводить или нет?

[БОНДЫК]

Цитата: Допис від КумВлада  Спасибо. Случайно нет фото готового "изделия". Да, вот еще вопрос. Может кто сделал барбекю, а потом пожалел что например мойку не сделал или тандыр - лишнее. Повторюсь, я дилетант и буду рад любому совету. Функциональность хочу следующую: 1. Делать шашлык на шампурах. В идеале еще и горячего копчения коптилку. 2. Жена любит варить варенье сок самогон :) на улице( сейчас это делаем на буржуйке) 3. Разделочный стол. 4. Ну и вот мойку думаю делать или нет? Газ подводить или нет?

Сейчас выглядит все по другому, вечером постараюсь новые фото кинуть.....


Разделочный стол по любому!
Вода - по любому.
Газ - лишак!!!

[КумВлада]

Цитата: Допис від БОНДЫК  Сейчас выглядит все по другому, вечером постараюсь новые фото кинуть..... Разделочный стол по любому! Вода - по любому. Газ - лишак!!!

ВО это размах :):):) молодцом:)

[A]

Цитата: Допис від БОНДЫК  Сейчас выглядит все по другому, вечером постараюсь новые фото кинуть.....

ну и хде фото?

[vital-777]

Цитата: Допис від КумВлада  Спасибо. Случайно нет фото готового "изделия". Да, вот еще вопрос. Может кто сделал барбекю, а потом пожалел что например мойку не сделал или тандыр - лишнее. Повторюсь, я дилетант и буду рад любому совету. Функциональность хочу следующую: 1. Делать шашлык на шампурах. В идеале еще и горячего копчения коптилку. 2. Жена любит варить варенье сок самогон :) на улице( сейчас это делаем на буржуйке) 3. Разделочный стол. 4. Ну и вот мойку думаю делать или нет? Газ подводить или нет?

Если любите готовить (а это как времяпровождение с друзьями, как отдых) т.е. сам процесс!!!!
Возможно имхо будет ко всему и не лишняя небольшая печь, в которой можно испечь пиццу, гусика с яблоками или капустняк с борщем. Печь придает изделиям неповторимый вкус- в духовке этого не получатся.

Как положительно - добавочно обогревает закрытую беседку, из минусов занимает много места.

[КумВлада]

Печка именно со всех сторон каменная? Или низ железный с кольцами? Обожаю готовить всякие вкусности!!!! Лет тридцать уже такого не ел....капустняк из печи....сразу вспомнил бабулю, ряженку в горшке, детство босоногое :(

[практикант]

Вот отрыл свои старые фото моей печки , может кому пригодится,когда строил свою ,тоже много искал и не мог найти, то что нравится и хочется, и мастеров не нашел и все сделал сам ,кое что подсмотрел, кое что добавил.Кирпичи покупал в эпицентре, верх конус заливал бетоном,саму топку обложил жаропрочным кирпичем, с передом жаровни не заморачивался, поставил нержавеку 2мм. Пользуюсь уже почти 10лет, доволен.Фото не очень, но это те что сохранились. при необходимости нафотографирую

[Sven]

Слева и справа над дровяниками напрашиваются столешницы из нержавейки, но поглубже... там вижу глубина пол метра... столешни хотя бы 60см - тесто раскатать, мясо - овощи порезать - разложить глубина рабочей поверхности всегда пригодится.

[A]

Цитата: Допис від Sven  Слева и справа над дровяниками напрашиваются столешницы из нержавейки, но поглубже... там вижу глубина пол метра... столешни хотя бы 60см - тесто раскатать, мясо - овощи порезать - разложить глубина рабочей поверхности всегда пригодится.

так и будет - там столешницы по 60 см глубины будут. Осталось придумать из чего (мрамор, гранит, нержа) и заказать. Узнавал по простому "мрамору" - он до 70 градусов температуру держит. Да вот боюсь что возле печки поболе может быть. Потому если кто идею и место подкинет - буду признателен.

[Grygorzim]

Цитата: Допис від A  так и будет - там столешницы по 60 см глубины будут. Осталось придумать из чего (мрамор, гранит, нержа) и заказать. Узнавал по простому "мрамору" - он до 70 градусов температуру держит. Да вот боюсь что возле печки поболе может быть. Потому если кто идею и место подкинет - буду признателен.

А якщо самому зробити столешницю з цементу і мраморної крошки+ барвник на ваш смак, потім відшліфувати і полірнути.так роблять наливну підлогу з мармурової крихти, а знайомому робили барну стійку в кафе таким методом

[stp]

Цитата: Допис від A  так и будет - там столешницы по 60 см глубины будут. Осталось придумать из чего (мрамор, гранит, нержа) и заказать. Узнавал по простому "мрамору" - он до 70 градусов температуру держит. Да вот боюсь что возле печки поболе может быть. Потому если кто идею и место подкинет - буду признателен.

Положил натуральный камень. Правда не знаю какой. Ничего ему не будет.
Правда у меня металлический "мангал" вставлен.
Но думаю что и у Вас так-же будет.
Если надо - могу сфоткать.

[Виталий28]

Мужики я посмотрел на фото барбекю и честно, вы внутри жаровни свет делаете, там же не хрена не видно а светить фонариком не вариант. Да и с вашими стенками и вытяжками очень неудобно поливать соусом, готовить котлеты для бургеров, стэйки.... Вы что все готовите только на решетках курицу, рыбу и шашлыки? Лично я психую когда готовлю в подобных мангалах. Жар не равномерный (возле стенок зашкаливает в то время как там где ручки от шампуров/решетки он слабенький) стенки мешают положить шампура или решетки другой стороной. Отсутствие света мешает следить за процессом в общем как то не фонтан.

Вот такой процесс мне больше понраву.

[Alexribalka]

Только собрался -опередили.
Тож планирую беседку и нравится по типу Калыбы.
Столик вокруг костра или уже жарится машлык или барашек, можно горячую коптильню поставить. Повар готовит и одновременно "общается", а приглашенные слюнку глатают и подторапливают.
В Буковели много такого и уже в других местах.
Поддерживаю.
Примерно так