Угольный гриль с поддувчиком на батарейках

[Larik]

Привет друзья!
Не останавливаясь в выборе гриля в машину и в лодку нашёл такое чудо.


Принцып работы прост, дуйчик постоянно раздувает уголь, поэтому скорость с которой разгорается уголь и можно начинать готовить и сама готовка - очень быстры.
Подробно в этом видео:

Плюсы для меня несомненны, это и скорость, устойчивость, с него ничего не выпадает и не сыпется и в конце концов он красив и не велик.

Кроме того, к нему есть куча аксессуаров каких хочешь, что можно и пиццу сделать, можно сковородки и кастрюли разные на него ставить, есть даже микро тандыр.
Отсюда вопрос, кто уже пробовал это или похожее чудо, а то он мне так нравится, ещё не опробовав, что думаю, а не лучше чем домашний стационарный мангал он окажется?!

[Sven]

Цитата: Допис від Larik  Плюсы для меня несомненны, это и скорость, устойчивость, с него ничего не выпадает и не сыпется и в конце концов он красив и не велик.

для единоразового шашлыка на двоих - потом жиром закапает отражатель и отдирать его будет облом...а без отражателя вся система просто поплавится ибо грязный отражатель = поглощатель тепла

[БАКЕНН]

Цитата: Допис від Sven  для единоразового шашлыка на двоих - потом жиром закапает отражатель и отдирать его будет облом...а без отражателя вся система просто поплавится ибо грязный отражатель = поглощатель тепла

Химия все смоет

[Larik]

И я думаю, что жир помехой пока не был.
То что он блестящий и его нужно мыть - то понятно!

[Виталий28]

Larik, Этот гриль я еще в прошлом году юзал. С виду отличный вариант, но он не готовит мясо а сушит его. Вариант хорош для вечеринок, где собираются друзья и всем пофиг, что есть под пиво, если хочется для себя любимого то лучше вот этот вариант с двойными стенками. Пока это лучшее, что есть на рынке в принципе.
Европейский вариант



и стран СНГ

[Larik]

Виталя, я же хочу не большой, устойчивый и чтобы из него ни чего не выпадало, а эти куда?!
А как сушит? Много жара? Прикручивать дуйчик, или меньше угля класть пробовали? Неужели не приловчится?!

[Виталий28]

Larik, Мясо должно готовится в инфракрасных лучах, а в предложенном тобой варианте мясо готовится горячим воздухом. А как мы знаем горячий воздух сушит мяса, делая его чёрствым и сухим. В мангалах с двойными стенками КПД на 30% больше чем в мангалах с одними стенками. При этом подымая или опуская корыто с углями можно регулировать жар инфракрасного излучения.

Добавлено через 4 минуты
Larik, Я сейчас работаю над своим новым мангалом. Думаю скоро он родится, мой новый мангал будет компактным и легко переносимым а так же с двойными стенками. Чертеж у меня уже есть, осталось определится с изготовителем. Если хочешь можешь подождать.
Вот пару идей по тому как хочу реализовать переноску своего мангала. Это один из вариантов.

Для погрузку в машину мангал будет полностью разбираться за 5-10 минут.

Добавлено через 4 минуты

Цитата: Допис від Larik  Виталя, я же хочу не большой, устойчивый

Larik можешь купить побаловаться, вдруг тебе понравится. Но лично мое мнение выброшенные деньги на ветер. Мне он не понравился к тому же еще и дорогой. Так как более менее для готовки на двоих, стоит рассматривать только вариант XL. Это мангал из серии хороший СТАРТ АП.

[Larik]

Может быть. Но для лодки твой мангал великоват, если не огромный.

[Виталий28]

Цитата: Допис від Larik  Может быть. Но для лодки твой мангал великоват, если не огромный.

Larik 2 года назад я тоже болел мангалом в лодку, домашнюю кухню и ... Изначально я хотел гриль на углях, но из всего предложенного ассортимента на просторах Украины, мне нравились или супер дорогие или псевдогрили, готовка на которых не способна удовлетворить мои запросы. Тогда я начал смотреть в сторону газового гриля, но попробовав готовить на них, поев блюда тех кто уже готовит на газовом гриле не один год а также пообщавшись с этими поварами я пришел ко мнению, что еда с газового гриля не для меня. Они максимум на, что способны это приготовить овощи с рыбой. Я люблю готовить на гриле и для меня блюдо должно быть совершенно от момента выбора продуктов до его способа приготовления, поэтому к подбору гриля/мангала я подхожу очень щепетильно. Но есть люди которые не заморачиваются им не важно как готовить, что готовить, они хотят простоты и быстроты. Вот для таких людей и выпускаются предложенный тобой гриль/мангал. Подобный гриль/мангал имеет право на жизнь в лодке, машине и на домашней кухне. На нем можно готовить примитивный стейк, сосиски, овощи и рыбу. Но лично я бы не стал этого делать, так как стейк который готовлю я стоит 400-600 грн. за кг., рыба еще дороже и мне до безобразия жалко готовить на подобном гриле мясо говядины которое я ферментировал неделю. Поэтому я отказался от гриля на катере в пользу пикников с полноценным грилем. Так как ты идешь приблизительно по моим стопам я постарался тебя предупредить о опасностях, но если ты хочешь пройти эту тропу сам то я не вправе тебе мешать)))) Но позволь я повторюсь, предложеный тобой гриль готовит еду с помощью потока горячего воздуха с вытикающими последствиями для самого приготовления продукта и это надо понимать. Количество угля не влияет на это, так как все инфракрасное излучения от угля во время готовки закрыто в емкости и продукты готовятся с помощью потока горячего воздуха который нагнетается вентилятором.

[Denis_gl]

Цитата: Допис від Виталий28  Для погрузку в машину мангал будет полностью разбираться за 5-10 минут.

Блин, а я стационарные клепаю - лопух! :)
Надо будет новый себе сделать! :)

[Виталий28]

Denis_gl, Я летом вплотную занимался своим новым грилем. Поиском нужной нержавейки и всего остального. Цена моего гриля в штучном исполнение приблизилась к цене сопоставимой с импортными аналогами. Я наверное поднял на уши всех кого можно было в Киеве. Но вот сейчас забросил эту затею. Во первых потому что, цена гриля очень высока, даже если делать первую партию из 10 шт. Во вторых заработать на этом особо не выйдет, для старта нужно тысяч 10 уе., все , что ниже этой сумы будет на уровне ОЛХ а это мне не интересно. Но и самое главное, по моим оценкам, когда на улице кризис, народ просто не может тратить огромные деньги на вкусную и правильную еду. Для себя конечно я построю гриль, или куплю. Но пока подожду, мне в начале лета один большой фанат грилей обещал наладить выпуск гриля который я так хочу, Мы с ним говорили на одном языке и у него подобная идея тоже крутится в голове но все упиралось в нехватку средств. Так как уже не сезон пикников, я решил подождать с реализацией своей затеи, посмотрю если ничего так и не появится, буду делать сам.

[Zoobilo]

У моего начальника такой гриль. Он находиться у него на катере где я капитаню.Пользовался им год. кроме крышки никаких прибомбасов. Класс штука.Сам хочу. малый расход угля,быстрая растопка, регулировка огня, 2 часа стоит выключенный включаешь вентилятор и опять работает.