Re: Ведение ресторанного хозяйства
 

Да, сёма, так их, куда это годится, всего половина текста в теме твои :->:->:->

Re: Ведение ресторанного хозяйства
 

Белый континент переехал несколько лет назад.
Вы про какой? Тот что уехал? Или тот что остался?

Re: Ведение ресторанного хозяйства
 

Тот, который переехал на Жмеринскую. Там вначале даже таже девушка продавщица работала.

Re: Ведение ресторанного хозяйства
 

А куда именно?
Помню, в середине 90-хх, частенько там бывали!

Re: Ведение ресторанного хозяйства
 

Возле магазина Фора Саня, мне от дома 3 минуты хода.:-)

Re: Ведение ресторанного хозяйства
 

На "мивине" неделю можно гудеть...

Re: Ведение ресторанного хозяйства
 

Тот который переехал (настоящий) сейчас как и написал Гена находится на Жмеренской за магазином Фора с левой стороны.

Re: Ведение ресторанного хозяйства
 

Ну, значит, нет у нас таких кабаков.
Мне приснилось, или цены выросли, или и то, и другое.
Согласен со всеми, любой набор из приведенного образца меню - есть моё личное утопическое желание, которое я пытаюсь выдать за действительность. :-))

Люди добрые, я-то, честно говоря, ожидал другой реакции... в поддержку, что ли. А вы с какого-то на меня накинулись, как будто я эту тему задул на форуме рестораторов, и всех лично оскорбил своим крохоборством и нежеланием переплачивать невесть за что.

Что же вас так всех задело-то? По-моему, для нашего общества стало нормой, что потребителя наябы****т где и как захотят, с одной лишь целью: обуть на бабки.
Считаете, что это нормально? Ну и ладно, я-то чем вас зацепил? Тем, что мне не нравится такой подход?

Или, может, Ларик не вполне правильное название для темы придумал?
Ну так давайте её переименуем, например, в "Реально ли найти недорогой кабак с хорошей кухней в Киеве?", и перетянем во флудилку.
А то, получается, я привожу рецепты, цифры, количества, расчёты... а всё заканчивается наездами. Если сама тема о недорогом кабаке вам неинтересна, зачем вы её читаете? И тем более - комментируете?

Re: Ведение ресторанного хозяйства
 

Ну наверное потому, что ты начал говорить о кабаке где можно посидеть за 100грн, но сам то кабак реально не назвал, а приводишь рецепты, цифры, количества... :neznayu:

Re: Ведение ресторанного хозяйства
 

Каждый может высказывать свою точку зрения...и это нормально, но нужно быть -РЕАЛИСТОМ, или действительно перенести тему в раздел "фантастики".

Re: Ведение ресторанного хозяйства
 

Вот я как раз о реализме и реальных ценах, а не о непомерно искусственно раздутых.

Re: Ведение ресторанного хозяйства
 

Вот только что позавтракал в столовой центрального аппарата.
Пюре, биток 2шт, салат, два сока, бутерброд с сыром, кофе.
32грн.
Очень вкусно, готовят по домашнему.
А еще два пирожка с творогом))))

Re: Ведение ресторанного хозяйства
 

C удовольствием, особенно когда дома специально обученный человек это всё приготовит, по убирает со стола, помоет посуду и прочее ... по мелочам ... :->

Re: Ведение ресторанного хозяйства
 

Вот за обслуживание мы и платим.
Прикинь сколько людей задействовано для того что бы Вы отдохнули, покушали..

Re: Ведение ресторанного хозяйства
 

Не только обслуживание, но и потраченное время на поляну.
съездить за свежаком, разделать, приготовить, потом это всё подать, потом это всё убрать ...
Я это время лучше потрачу на рыбалку или общение :)

Re: Ведение ресторанного хозяйства
 

Сёма., давай прикинем посиделки на 4-ре человека-дома...без 100 грамм.
На вскидку....
1.Мясо(600 гр)-36 грн.
2.Хлеб-4-6 грн.
3.Селёдочка-15-18 грн.
4.Капустка-помидорка солёные-15-25 грн.
5.Картошечка-4-6 грн.
6.Лук(старый-зелёный)-5-7 грн.
7.Зелень(укроп-петруха)-6 грн.
Итого......около 100 грн. Вроде и не дорого....НО!!!!!

Re: Ведение ресторанного хозяйства
 

Читаю и иобом даюсь!:->:->:->
Правду говорят насчет брюликов и супа:-> Человек обосновано выложил цены на продукты, а там рентабельность по итогу 100% ,,за обслуживание,, и как выяснилось он жлоб и скряга! А потом говорят шо киевские пасаны не заелись!%) Затея с ,,клубным кабачком,, - провальная затея если считать и кушать незадорого. Для понтов- можно и в дорогой кабак закатиться, только сдается мне , что не многие это потянут финансово,особенно если часто встречаться. И ни один сервис ( если он действительно есть) не стоит 300% накрутки от стоимости посиделок. Коллега Семен знает тему изнутри и поделился своими абсолютно обосноваными рассуждениями, а из него жлоба делают. Некрасиво граждане.

Re: Ведение ресторанного хозяйства
 

Дима, это не посиделка а чисто перекусить и просто потрындеть часик два а если и еще под сто грамм, то надо все умножать на три.

Re: Ведение ресторанного хозяйства
 

....%)

Re: Ведение ресторанного хозяйства
 

:-)):-)):-)):-)):-)):-)) Ну возьмем допустим Меня Фикса Гордея ну и Поповича ) (представим себе встречу на Великом) :-)) :-)) :-)) :-)) :-))
600 гр мяса ) которое ужарится в 450 ))) и что нам им закусывать - одну рюмочку чтоли? :-)) :-D

Добавлено через 1 минуту
ПС. Мяса всегда беру из расчета 500 грам на лицо :-)