Тушенка

[Влад]

Раз шутку не поняли, то поделюсь секретом.
У меня самый простой автоклав на 28 банок по 0,5л.
Делаю на туристическом газовом баллоне 5л.
Для ускорения процесса, я обмотал бочку минватой и плотной фольгой. А воду перед процессом, заливаю слегка подогретую.

Раз в пол-года покупаю в Степанцях и округе домашнюю птицу или договариваюсь о свининой лопатке, когда режут домашнюю свинку.
Сейчас в ожидании говядинки.

Делаю только для семьи.
Честно говоря, один раз сделал из "Метровской" свинины, разницы во вкусе особой не ощутил, но слово "домашняя" возбуждает аппетит сильнее, да и на объеме в 15-20 кг разницы в цене особой нет.