|
|
|
10.09.2012, 19:11
|
#1 (permalink) |
|
Клубень, модератор
Псевдо: Александр
Звідки Ви: Киев
Карапь: в подписи
Дописи: 19.431
Сказал(а) спасибо: 3.126
Поблагодарили 17.604 раз(а) в 6.209 сообщениях
|
re: Любителям острых ощущений посвящается(кулинарная))
Рецепт аджики из детства:
2 кг красного болгарского перца 300г острого перца 300г чеснока соль по вкусу Все чистим и мелем на мясорубке. В казане варим. После закипания варим пять минут, раскладываем по предварительно стерилизованным банкам и закатываем. Хранить как попало. P.S. Когда делал аджику сам - увеличивал и горький перец и чеснок до 400грамм. P.P.S. Соли клал где-то чайную ложку на поллитра аджики.
__________________
RIB Adventure Vesta V-450 Mini Lux, Yamaha 60 4T |
|
|
|
10.09.2012, 19:55
|
#2 (permalink) |
|
Клубень
Псевдо: Александр
Звідки Ви: Киев
Карапь: Длинномер, Мерк-40.
Дописи: 20.795
Сказал(а) спасибо: 12.616
Поблагодарили 10.454 раз(а) в 3.350 сообщениях
|
re: Любителям острых ощущений посвящается(кулинарная))
Сырая аджика
2 кг. помидор. 3-5 шт. острого перца. 1 головка чеснока (можно и больше, на любителя). Всё это дело крутим на мясорубке, солим (по вкусу), добавляем сахар (по вкусу).  Разливаем по чистым сухим банкам, и в холодильник!  Долго, правда не хранится, но дней 5-7 стабильно (хотя, у нас через пару дней её уже нет!). 
__________________
Не грузите меня, я не сухогруз. Я танкер, налейте мне! Ockelbo S20, Mercruiser 5.0L 
|
|
|
|
|
14.10.2012, 07:47
|
#3 (permalink) |
|
Новичок
Псевдо: Сергей
Звідки Ви: Запорожье
Карапь: Прогресс4
Дописи: 3
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 2 раз(а) в 2 сообщениях
|
re: Любителям острых ощущений посвящается(кулинарная))
В поллитровую банку складываем горький перец(плотно)и заливаем маринадом(стакан уксуса и две полные столовые ложки меда)
|
|
|
|
| Пользователь сказал cпасибо: |
Fix (15.10.2012)
|
|
17.10.2012, 22:19
|
#4 (permalink) | |||||||||||||||||||||||
|
Клубень
Псевдо: Александр
Звідки Ви: Киев
Карапь: Длинномер, Мерк-40.
Дописи: 20.795
Сказал(а) спасибо: 12.616
Поблагодарили 10.454 раз(а) в 3.350 сообщениях
|
Re: Любителям острых ощущений посвящается(кулинарная))
Уксусом горячим?  Уксус водой не разводить? 
__________________
Не грузите меня, я не сухогруз. Я танкер, налейте мне! Ockelbo S20, Mercruiser 5.0L
|
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
19.10.2012, 08:09
|
#6 (permalink) | |||||||||||||||||||||||
|
Клубень
Псевдо: Александр
Звідки Ви: Киев
Карапь: Длинномер, Мерк-40.
Дописи: 20.795
Сказал(а) спасибо: 12.616
Поблагодарили 10.454 раз(а) в 3.350 сообщениях
|
Re: Любителям острых ощущений посвящается(кулинарная))
Это я понял. Заливать в банку, тоже надо холодным? Просто маринады, в большинстве случаев, заливаются горячими!
__________________
Не грузите меня, я не сухогруз. Я танкер, налейте мне! Ockelbo S20, Mercruiser 5.0L
|
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
  |
| Тут присутні: 1 (учасників - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Схожі теми
|
||||
| Тема | Автор | Розділ | Відповідей | Останній допис |
| Любителям шары посвящается | stp | Флудилка | 6 | 07.04.2011 18:38 |
Комбінований вигляд
