Выбор филейного ножа

[Mazdovuy]

Цитата: B55, а мы с Игорем (заликом) Зямин топор пр...ли на острове, вот был бы он на шее, остался бы...а так в дереве торчит наверно до сих пор....так все таки чем точим ножи? я вчера керамическим блюдцем учился точить, помойму ничего не получилось...

Ножи, а особенно филейник лучше править на мусате... если точить на камнях то нож износится на много быстрее! Да и не зачем точит на камнях, если пару раз праильно тернул по мусату и филейник опять готов к бою! Хороший мусат должен быть по любому в наборе!!!
Сам правлю филейник после 1-2 х хороших судаков, тоесть почистил 1-2 рыбы кила по 2-3, прошёлся по мусату пару раз и нож опять готов к работе. Пользуюсь филейником Рапалла но не сильно он мне нравится из за своей толщины, хотелось бы потоньше и погибше...