Шашлык

[в1961]

Цитата: Допис від БОНДЫК  А как же УЦХО-СУНЕЛИ и ХМЕЛИ-СУНЕЛИ, без них вы получаете соленое, жареное мясо на костре, вымоченое в луке!!! ИМХО! Сунели покупаю в Батуми, бываю там раз в два-три года, без натуральных приправ считаю ШАШЛЫК - НЕДОШАШЛЫК! Как то так.....

А я считаю что всякие смеси это усилители вкуса, а ВКУШАТЬ нужно мясо, а не приправы. А вот что бы больше влезло, то нужно чередовать куски мяса с вином, водкой, живыми специями(зелень, овощи).....так делали наши предки....и это у нас в генах. ИМХО!