Форум водно-моторного Клуба Фрегат

Назад   Форум водно-моторного Клуба Фрегат > Все о клубе > Клубная жизнь > Кулинарный раздел


Відповідь
 
LinkBack Параметри теми Параметри перегляду
Старий 07.11.2012, 19:32   #41 (permalink)
Модератор
 
Псевдо: Александр
Звідки Ви: Стольный град
Карапь: маломерные и не только
Дописи: 24.716
Сказал(а) спасибо: 20.947
Поблагодарили 9.433 раз(а) в 2.518 сообщениях
Типово re: Коптильня. Муки выбора

tarantas-где ее купить, в каком эпицентре и ориентиры(хочу любимой куме подарить, пусть своих оглоедов с кумом радует )...

Востаннє редагував stp: 07.04.2018 о 18:04. Причина: устарело
AlexGrom зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
dberegovoy (07.11.2012)
Старий 07.11.2012, 20:19   #42 (permalink)
Клубень
 
Аватар для tarantas
 
Псевдо: Тарас
Звідки Ви: Киев
Карапь: Крим-М, yamaha f20
Дописи: 3.191
Сказал(а) спасибо: 1.264
Поблагодарили 2.516 раз(а) в 653 сообщениях
Типово re: Коптильня. Муки выбора

Цитата:
Допис від AlexGrom Переглянути допис
tarantas-где ее купить, в каком эпицентре и ориентиры(хочу любимой куме подарить, пусть своих оглоедов с кумом радует )...

Саша в этой ветке, пост 23, есть ссылка на интернет магазин, там и брали.

Востаннє редагував stp: 07.04.2018 о 18:04.
tarantas зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
AlexGrom (07.11.2012)
Старий 10.11.2012, 21:44   #43 (permalink)
Клубень
 
Аватар для dberegovoy
 
Псевдо: Денис
Звідки Ви: Херсон
Карапь: Крым
Дописи: 7.462
Сказал(а) спасибо: 3.226
Поблагодарили 3.786 раз(а) в 1.606 сообщениях
Типово re: Коптильня. Муки выбора

Опробовал коптильню, пару раз коптил на яблочных опилках, все супер. Одно только опилки лень стругать. Есть где взять ясеневых опилок, пробовал ли кто то на них коптить?
__________________
Крым + Mercury 25 EFI
Сбавь скорость и начни жить!!!
dberegovoy зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 11.11.2012, 15:39   #44 (permalink)
Активный участник
 
Аватар для klvadim
 
Псевдо: Вадим
Звідки Ви: херсон
Карапь: Казанка 5 Yamaha 40
Дописи: 888
Сказал(а) спасибо: 153
Поблагодарили 1.784 раз(а) в 404 сообщениях
Типово re: Коптильня. Муки выбора

А я вот такую себе купил( та ,что за 360) опилки тоже у них брал(4 мешка). Коптильни горячего копчения - Страница 8 - Форум о рыбалке и охоте: все, что нужно знать рыболову и охотнику Опробывал и мясо и птицу и ребра и рыбу-класс
klvadim зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
hooker (12.11.2012)
Старий 11.11.2012, 15:47   #45 (permalink)
Клубень
 
Аватар для Чехардон
 
Псевдо: Антон
Звідки Ви: Киев - Майдан!
Карапь: Пешком по воде!
Дописи: 3.341
Сказал(а) спасибо: 783
Поблагодарили 3.123 раз(а) в 740 сообщениях
Типово re: Коптильня. Муки выбора

Цитата:
Допис від dberegovoy Переглянути допис
Одно только опилки лень стругать.

В интернете полно продают опилок для копчения. опилки для копчения

Цитата:
Допис від AlexGrom Переглянути допис
Мужчины, поделитесь своими секретами копчения мяса, в инете много разных рецептов, но интересно проверенные.

Если копчу рыбу, всегда после потрошения и обработки солью и специями даю ей подсохнуть не менее получаса, тогда рыба получается по суше и на дне коптильни нету много жидкости.

На уже насыпанные на дно коптильни опилки сыплю чайную ложку сахара. Рыба получается как с карамелькой, особенно судак и окунь очень вкусно.
__________________
Чехардон зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
AlexGrom (11.11.2012), dberegovoy (11.11.2012), hooker (12.11.2012), promokan (11.11.2012)
Старий 11.11.2012, 16:14   #46 (permalink)
Модератор
 
Псевдо: Александр
Звідки Ви: Стольный град
Карапь: маломерные и не только
Дописи: 24.716
Сказал(а) спасибо: 20.947
Поблагодарили 9.433 раз(а) в 2.518 сообщениях
Типово re: Коптильня. Муки выбора

в плане копчения рыбы сам любого научу, копчу более 10ка лет.........мой лодочный аппарат DSC 1215 - 800x531

Интересует копчение различного мяса.....
AlexGrom зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 11.11.2012, 19:12   #47 (permalink)
Клубень
 
Аватар для dberegovoy
 
Псевдо: Денис
Звідки Ви: Херсон
Карапь: Крым
Дописи: 7.462
Сказал(а) спасибо: 3.226
Поблагодарили 3.786 раз(а) в 1.606 сообщениях
Типово re: Коптильня. Муки выбора

Цитата:
Допис від AlexGrom Переглянути допис
мой лодочный аппарат DSC 1215 - 800x531

опа... У другана такой бимс в гараже видел, нужно выциганить и сеточку с нержи придумать
__________________
Крым + Mercury 25 EFI
Сбавь скорость и начни жить!!!
dberegovoy зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 13.11.2012, 22:22   #48 (permalink)
Клубень
 
Аватар для dberegovoy
 
Псевдо: Денис
Звідки Ви: Херсон
Карапь: Крым
Дописи: 7.462
Сказал(а) спасибо: 3.226
Поблагодарили 3.786 раз(а) в 1.606 сообщениях
Типово re: Коптильня. Муки выбора

Цитата:
Допис від dberegovoy Переглянути допис
Есть где взять ясеневых опилок, пробовал ли кто то на них коптить?

в общем погуглил и:
Цитата:
Опилки для копчения и щепа для копчения требуются от рекомендуемых пород деревьев. Обычно используют древесину осины, ясеня, ольхи, бука, дуба. Но копчености обработанные дымом плодовых деревьев (груша, яблоня, вишня, абрикос и др.) имеют наилучший вкус и аромат. Очень хорошо коптить можжевельником.

Не подходят опилки для копчения хвойных пород деревьев и березы, так как копчености приобретают горьковатый вкус с токсичным запахом скипидара, дегтя и неприглядный вид.

У другана кум занимается столяркой в основном из ясеня делает кровати, двери, окна со степлопакетом (аналог стеклопластика из ясеня), в общем опилок можно взять столько сколько нужно, так что если что маякуйте.
__________________
Крым + Mercury 25 EFI
Сбавь скорость и начни жить!!!
dberegovoy зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
AlexGrom (13.11.2012)
Старий 14.11.2012, 04:05   #49 (permalink)
Клубень
 
Аватар для Гена
 
Псевдо: Гена
Звідки Ви: м. Київ,
Карапь: ----------------------
Дописи: 15.285
Сказал(а) спасибо: 4.540
Поблагодарили 4.495 раз(а) в 2.709 сообщениях
Типово re: Коптильня. Муки выбора

А вот вам скидочка для нас лохов Мини коптильня для горячего копчения. - ОБЩАЛКИ ДОМА РЫБАКА


Ищем бля 5 отличий.
__________________
067 598 00 00 Командери, гвинти, прилади контролю та інша комплектація до човнів.
Гена зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
Larik (14.11.2012)
Старий 14.11.2012, 09:30   #50 (permalink)
Клубень
 
Аватар для Рыжий
 
Псевдо: Сергей
Звідки Ви: Киев, Пуща-Водица
Карапь: Крым, Меркури 25
Дописи: 681
Сказал(а) спасибо: 221
Поблагодарили 362 раз(а) в 141 сообщениях
Типово re: Коптильня. Муки выбора

Цитата:
Допис від dberegovoy Переглянути допис
в общем погуглил и:


У другана кум занимается столяркой в основном из ясеня делает кровати, двери, окна со степлопакетом (аналог стеклопластика из ясеня), в общем опилок можно взять столько сколько нужно, так что если что маякуйте.

Хорошо Вам в Херсоне. А кто в Киеве знает место где столярка из ясеня?
__________________
В ком нет любви к стране родной, те сердцем нищие калеки. (Т.Г.Шевченко)
Рыжий зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 14.11.2012, 10:08   #51 (permalink)
Модератор
 
Псевдо: Александр
Звідки Ви: Стольный град
Карапь: маломерные и не только
Дописи: 24.716
Сказал(а) спасибо: 20.947
Поблагодарили 9.433 раз(а) в 2.518 сообщениях
Типово re: Коптильня. Муки выбора

Цитата:
Допис від Гена Б. Переглянути допис
А вот вам скидочка для нас лохов Мини коптильня для горячего копчения. - ОБЩАЛКИ ДОМА РЫБАКА


Ищем бля 5 отличий.



угу, тоже увидел, по просьбе river student написал человеку в личку, ни ответа ни привета, пока.........
AlexGrom зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 14.11.2012, 10:16   #52 (permalink)
Правление
 
Аватар для Slava SL
 
Псевдо: Вячеслав
Звідки Ви: Киев
Карапь: Финвал 475
Дописи: 7.066
Сказал(а) спасибо: 3.617
Поблагодарили 11.362 раз(а) в 2.168 сообщениях
Типово re: Коптильня. Муки выбора

Цитата:
Допис від Гена Б. Переглянути допис
А вот вам скидочка для нас лохов

Отличий нет, но пересылка из Черкасс 60 грн, + 20 грн за пересылку денег, итого 325, ну это так, что бы не чувствовать себя лохом.
Slava SL зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 14.11.2012, 12:07   #53 (permalink)
Клубень, модератор
 
Аватар для Shel
 
Псевдо: Сергей
Звідки Ви: Днепропетровск
Карапь: П-4
Дописи: 11.089
Сказал(а) спасибо: 5.922
Поблагодарили 8.314 раз(а) в 2.740 сообщениях
Типово re: Коптильня. Муки выбора

Коптилка от Грилли продается в Эпицентре по 360 грн. Мне показалось что по качеству металла и штамповки она похужее будет.
Ну как бы надо себя успокоить...
__________________
34-й богатырь...
Shel зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 14.11.2012, 13:19   #54 (permalink)
Активный участник
 
Аватар для saper1967
 
Псевдо: Влад
Звідки Ви: Н-Каховка
Карапь: ARGO
Дописи: 1.118
Сказал(а) спасибо: 875
Поблагодарили 456 раз(а) в 106 сообщениях
Типово re: Коптильня. Муки выбора

Цитата:
Допис від Гена Б. Переглянути допис
А вот вам скидочка для нас лохов Мини коптильня для горячего копчения. - ОБЩАЛКИ ДОМА РЫБАКА


Ищем бля 5 отличий.


А здесь Коптилка - Охота / рыбалка в Донецке на Slando
saper1967 зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 14.11.2012, 13:53   #55 (permalink)
Клубень
 
Аватар для Гена
 
Псевдо: Гена
Звідки Ви: м. Київ,
Карапь: ----------------------
Дописи: 15.285
Сказал(а) спасибо: 4.540
Поблагодарили 4.495 раз(а) в 2.709 сообщениях
Типово re: Коптильня. Муки выбора

Цитата:
Допис від saper1967 Переглянути допис
А здесь Коптилка - Охота / рыбалка в Донецке на Slando

Ну то ващеее капец. Скоро выйдем на прямого поставщика этих коптилен по 150 гривасов и поймём как все лопухнудись
__________________
067 598 00 00 Командери, гвинти, прилади контролю та інша комплектація до човнів.
Гена зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 14.11.2012, 13:56   #56 (permalink)
Клубень
 
Аватар для tarantas
 
Псевдо: Тарас
Звідки Ви: Киев
Карапь: Крим-М, yamaha f20
Дописи: 3.191
Сказал(а) спасибо: 1.264
Поблагодарили 2.516 раз(а) в 653 сообщениях
Типово re: Коптильня. Муки выбора

Да плевать! Пока вы будете искать, пока покупать, мы свою коптилку будем использовать по ее прямому назначению, и получать удовольствие
tarantas зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
oleglena (14.11.2012), Sedobor (14.11.2012)
Старий 14.11.2012, 13:59   #57 (permalink)
Клубень
 
Аватар для Гена
 
Псевдо: Гена
Звідки Ви: м. Київ,
Карапь: ----------------------
Дописи: 15.285
Сказал(а) спасибо: 4.540
Поблагодарили 4.495 раз(а) в 2.709 сообщениях
Типово re: Коптильня. Муки выбора

Цитата:
Допис від tarantas Переглянути допис
Да плевать! Пока вы будете искать, пока покупать, мы свою коптилку будем использовать по ее прямому назначению, и получать удовольствие

Так в том то и дело, что уже купили и в выходные попробуем
__________________
067 598 00 00 Командери, гвинти, прилади контролю та інша комплектація до човнів.
Гена зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 14.11.2012, 15:24   #58 (permalink)
Клубень
 
Аватар для Шурави
 
Псевдо: Олег
Звідки Ви: Киев
Карапь: Прогресс м, Вихрь 50
Дописи: 23.717
Сказал(а) спасибо: 20.238
Поблагодарили 10.161 раз(а) в 1.991 сообщениях
Типово re: Коптильня. Муки выбора

Гена! Те шо дешевле, так то для лохов. Там металл оцинковка и покрашены краской для дисков.
Про "барабан Страдивари знаешь?"
Шурави зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
AlexGrom (14.11.2012)
Старий 14.11.2012, 18:54   #59 (permalink)
Модератор
 
Псевдо: Александр
Звідки Ви: Стольный град
Карапь: маломерные и не только
Дописи: 24.716
Сказал(а) спасибо: 20.947
Поблагодарили 9.433 раз(а) в 2.518 сообщениях
Типово re: Коптильня. Муки выбора

Цитата:
Допис від dberegovoy Переглянути допис
Кто что думает про такую коптильню?
Цена что то около 360грн
Комплектация:
* Коптильня (корпус из нержавеющей стали + крышка с перепускным клапаном ). Размеры 43*26*18 см.
* Двухуровневый поднос для копчения ( размер 24-40 см.)
*Отделение для горелок (размер 37*22*8 см.)
*Поддон для сбора жира 1 шт.
Долучення 31455



неа мужчины, она только визуально одинаковая, размеры другие...Отписался человек с домика(я в письме спросил размеры):-

1. Верхняя часть.
Длина: 40 см. Ширина: 24,5 см. Высота с крышкой: 9,5 см. Глубина лотка: 8,5 см.

2. Нижняя часть (подставка с горелками)
Длина: 38 см. Ширина: 22 см. Высота с крышкой: 8 см.


посмотрел более детально фото, ту что в посту 23 в магазее продают получшее будет(рассматривал сетки=полки), плюс в описании на грилле попалось ХРОМ(но где именно не указано), так что лучше с нержавки за 320.......короче никто не лоханулся.....
Моя кума подарком довольна, себе попозжее возьму (сейчас расходы на детлахов-крестников,тещу(и прочую св....),большие............ скоро НГ). Плюс мне понравились и вес, и конструктив,и легкообслуживаемость, и возможность в одну емкость сложить все мысочки-вилочки-ложечки-кружечки) и в одном пакетике сложено все кроме казана-со сковородкой.......Кто купит Грилле отпишитесь по качеству, чтобы нас жабененыш "еще подушил".......

Всем НХНЧ.........
AlexGrom зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 14.11.2012, 20:11   #60 (permalink)
Клубень
 
Аватар для dberegovoy
 
Псевдо: Денис
Звідки Ви: Херсон
Карапь: Крым
Дописи: 7.462
Сказал(а) спасибо: 3.226
Поблагодарили 3.786 раз(а) в 1.606 сообщениях
Типово re: Коптильня. Муки выбора

В нашей сетки по ходу хромированы, похоже на покрытие на нерж не похоже.
Корпус похож на нерж, но он магнитится, пищивая нержавейка вроде как не должна магнитятся (есть марки нержи которые магнитятся)
__________________
Крым + Mercury 25 EFI
Сбавь скорость и начни жить!!!
dberegovoy зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
ВідповідьПереход на главную страницу


Тут присутні: 1 (учасників - 0 , гостей - 1)
 
Параметри теми
Параметри перегляду

Ваші права у розділі
Ви не можете створювати теми
Ви не можете писати дописи
Ви не можете долучати файли
Ви не можете редагувати дописи

BB-код є Увімк.
Усмішки Увімк.
[IMG] код Увімк.
HTML код Вимк.
Trackbacks are Увімк.
Pingbacks are Увімк.
Refbacks are Увімк.


Схожі теми
Тема Автор Розділ Відповідей Останній допис
С кем из наших пообщаться насчет выбора планшета? DOK Бытовые вопросы 23 03.06.2015 17:57
Графический планшет. Муки выбора. shahter Бытовые вопросы 16 26.06.2013 16:45
Тяжесть выбора или помощь "юнге" Шульман Катера, лодки 91 09.06.2012 09:49
Муки выбора Крым и 40 4т. mi-ha83 Крым 2 12.08.2011 14:13


Часовий пояс GMT +3. Поточний час: 08:08.


vBulletin 3.8.7 ; Copyright © 2000-2024 Jelsoft Enterprises Limited
Переклад: © Віталій Стопчанський, 2004-2010

Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0