Котлеты из щуки. - Форум водно-моторного Клуба Фрегат

electric123 · 20.09.2013, 20:25

освежу темку :) осень , щуки начинают толстые клевать ...

на фарш мелю спинку щуки ( щёки и так сьедают жареные)

приблизительное соотношение
на 1кг фарша добавить :

смолоть
1 луковицу
3-4 куска ржаного хлеба (предварительного замоченого и не отжимать)
+ секретный инградиент = 250гр творога
посолить , поперчить
вбить пару яиц
и замесить всё это ( можно повторно пропустить через мясорубку )

далее катать небольшие котлетки , обваливать в сухарях и на сковородку
---------------------------------
пока жарятся всех выгнать - иначе съедают быстрей чем жарится :)

20.09.2013, 20:25	#12 (permalink)
electric123 Участник Псевдо: Сергей Звідки Ви: Питер Карапь: Buster Magnum/Yamaha F225F(300)+ Suzuki DF20ATL Дописи: 92 Сказал(а) спасибо: 9 Поблагодарили 155 раз(а) в 46 сообщениях	Re: Котлеты из щуки. освежу темку :) осень , щуки начинают толстые клевать ... на фарш мелю спинку щуки ( щёки и так сьедают жареные) приблизительное соотношение на 1кг фарша добавить : смолоть 1 луковицу 3-4 куска ржаного хлеба (предварительного замоченого и не отжимать) + секретный инградиент = 250гр творога посолить , поперчить вбить пару яиц и замесить всё это ( можно повторно пропустить через мясорубку ) далее катать небольшие котлетки , обваливать в сухарях и на сковородку --------------------------------- пока жарятся всех выгнать - иначе съедают быстрей чем жарится :)

Тут присутні: 1 (учасників - 0 , гостей - 1)