Форум водно-моторного Клуба Фрегат

- Кулинарный раздел (http://forum.fregat.club/кулинарный-раздел/)

- - Самогонный аппарат! (http://forum.fregat.club/кулинарный-раздел/8024-самогонный-аппарат.html)

Re: Самогонный аппарат!

Цитата:

Допис від Евгений_77 (Допис 186558)

А гички- это что?

Хи... ))))
Вот сам буряк, он в земле..
А зелёные листики сверху, - это и есть гичка..:-P
На Полтавщині так казали..

Re: Самогонный аппарат!

Цитата:

Допис від B55 (Допис 186560)

И высотой метра полтора, выход выше 90градусов

Михаил, вот статейка прикольная Ректификационная колонна с дефлегматором из термоса

Re: Самогонный аппарат!

Это - процесс - ферментация!!!
При Брежневе - это было всё натурально как колбаса. И процесс этот занимал 15-20 дней, а теперь 1-2 суток. А сейчас Суц...ки применяют дешёвую химию китайского производства!!!

Re: Самогонный аппарат!

По- моему у меня назревает очередное интересное хобби!)))

Добавлено через 1 минуту

Цитата:

Допис від A_Hill (Допис 186566)

Хи... ))))
Вот сам буряк, он в земле..
А зелёные листики сверху, - это и есть гичка..:-P
На Полтавщині так казали..

Спасиби, дядьку!))

Re: Самогонный аппарат!

Так же и сейчас этот процесс идёт и в водке. Но водка Ахметова и Ко - ООО "Национальная водочная компания" и "Немирофф" со многими любимыми нами марками "Хлебный Дар", "Прайм" и т.д. считаются лучшими в бывшем СССР.

Добавлено через 1 минуту
Бурбон — кукурузный американский виски - это полное - г...но!!! Хотя сейчас очень популярное!!!

Добавлено через 2 минуты

Цитата:

Допис від B55 (Допис 186560)

Нет не развод. Мой сосед (изобретатель от Бога) сделал. И высотой метра полтора, выход выше 90градусов.
А насчет флагмана ликеро водочной продукции- улыбнуло.:-)):-)):-))
По водке и ее составляющим кагбЭ в курсе. Устриц ел (С):->:->:->

Ну если улыбнуло:-) - отвечу Московский завод Кристалл!!! Это флагман бывшего СССР и его рецептуры были переданы в бывшие республики СССР в том числе и в Украину!!!:garmonist:

Re: Самогонный аппарат!

Вот, то, что я отправил- это на основе дрожжей, а при том, что я- потребитель слабенький, мне главное- процесс, то сконцентрироваться на изготовлении браги из зерна, перегнать и забыть его на три года-легко!)

Добавлено через 2 минуты
Dimakdo, Дмитрий, ответь, пожалуйста, на главный вопрос- что лучше: грамотно изготовленная самогонка, настоянная или так, или все-таки водка, произведенная на промышленных мощностях? Только честно. Мы никому не скажем!)

Re: Самогонный аппарат!)

Цитата:

Допис від Dimakdo (Допис 186541)

Я работаю на флагмане ликёро-водочной промышленности бывшего СССР. Самогон, виски, джин, шнапс - это дистилят т.е. самогон. Водка - ректификат. Различия между дистилятом и ректификатом, такое-же как между дизельным топливом и бензином 95-98 марки.

Смотрел российскую передачу про водку, смысл был о вреде казенки, как документальная информация бралась у московских ученых со званиями и степенями в стенах различных НИИ и у медиков .
Смысл: что водка самогон и казенка это разные напитки и производятся разными путями. Самогон методом перегонки, а спирт методом дистиллята. Дмитрий если обозвал как то не правильно поправьте т.к. рядом при просмотре передачи сидела жена и жужула над ухом.>:->
Так вот в чем была главное отличие это в привыкании , Да, да !!! У казенки в два раза быстрее происходит зависимость в отличии от самогона. Третья часть передачи сводилось к тому что СССР выпускал специально казенку что бы держать народ на стакане. В отличии от США где виски и т.д. это самогон.

Re: Самогонный аппарат!)

Цитата:

Допис від vital-777 (Допис 186582)

Виталик извините но это полный БРЕД!!! Это снимали дилетанты и журналюги для "красного словца"!!!
Помотрите эту передачу, кстати я там тоже есть. Я рассказываю о виски и джине, рецептура которых была разработана известнейшим спиртовиком СССР - Свиридой, на основе ректификованного спирта. Хотя виск,джин и водка - это как говорят в Одессе две большие разницы, но рецептуры были так подобраны, что по вкусу он "ерунде" не уступал!!!
Добавлено через 1 минуту

Цитата:

Допис від vital-777 (Допис 186582)

http://video.yandex.ru/#search?text=...48643468-09-12

Добавлено через 8 минут

Цитата:

Допис від Евгений_77 (Допис 186580)

Конечно водка, но с соблюдением ВСЕХ технологических процессов!!!:za:

Re: Самогонный аппарат!

Дмитрий, я изменю вопрос: водка, которую мы можем купить на прилавках наших супермаркетов из средних ценовых категорий?

Re: Самогонный аппарат!

Цитата:

Допис від Евгений_77 (Допис 186593)

Ответ - ДА!!!:cool2:

Re: Самогонный аппарат!

Цитата:

Допис від Dimakdo (Допис 186541)

Водку производят из спирта-сырца, т.е. из самогона.

Дима, это мне немного не понятно..:smuschenie:
Перечитал кучу этикеток.. Везде написано:
"...вода питна, підготовлена, спирт етиловий, ректифікований..."
Всю жизнь думал, что водка - разбадяженый спирт..:smuschenie:

Инфо всем для размышления...)))

Цитата:

Ви́ски (англ. whisky или whiskey) — крепкий ароматный алкогольный напиток, получаемый из различных видов зерна с использованием процессов соложения, перегонки и длительного выдерживания в дубовых бочках.

Джин — крепкий алкогольный напиток. Изготавливается путём перегонки пшеничного спирта с добавлением можжевельника, который придает джину его характерный вкус.

Бурбо́н — вид виски, производится в США.
Основное отличие бурбона от европейского виски заключается в том, что бурбон производится из кукурузы, а не из ячменя, и выдерживается в специальных бочках, изготовленных из дуба и обожжённых изнутри по специальной технологии.

Ром (англ. rum, исп. ron, фр. rhum) — крепкий спиртной напиток, изготавливаемый путём сбраживания и перегонки из побочных продуктов сахарно-тростникового производства, таких как патока и тростниковый сироп.

Теки́ла (исп. Tequila) — крепкий перегонный алкогольный напиток (мескаль), изготавливаемый главным образом в окрестностях Текилы, города на западе мексиканского штата Халиско, в 65 км к северо-западу от Гвадалахары. Изготавливается из сердцевины голубой агавы (лат. Agáve tequilána, исп. Agave azul), традиционного для Мексики растения семейства агавовых методом дистилляции.

Ча́ча (груз. ჭაჭა) — грузинский[1] [2] крепкий спиртной напиток, относящийся к классу виноградных бренди.

Бренди (англ. brandy, сокращение для brandywine, от нидерл. brandewijn — жжёное вино, от branden — сжигать; wijn — вино) — алкогольный напиток, общий термин для обозначения продуктов дистилляции виноградного вина, фруктовой или ягодной браги.

Во́дка — спиртной напиток, представляющий собой бесцветный водно-спиртовой раствор крепостью 40,0 % с характерным запахом[1].

Процесс производства водки включает в себя приготовление исправленной воды, смешивание ректификованного[2] этилового спирта из пищевого сырья с исправленной водой, обработку водно-спиртового раствора активным углём или модифицированным крахмалом, его фильтрование, внесение ингредиентов, если они предусмотрены рецептурой, перемешивание, контрольное фильтрование, розлив в потребительскую тару и оформление готовой продукции[1].

Особую водку — водку крепостью 40,0 %—45,0 % со специфическими ароматом и мягким вкусом, получают за счет внесения различных ингредиентов[1], химических вкусоароматических добавок, таких как загустители, витамины, стабилизаторы и пр.

Найдите отличие.
Термины:

Цитата:

*Дистилляция (лат. distillatio — стекание каплями) — перегонка, испарение жидкости с последующим охлаждением и конденсацией паров.

*Ректификация (от лат. rectus — прямой и facio — делаю) — это процесс разделения бинарных или многокомпонентных смесей за счет противоточного массо- и теплообмена между паром и жидкостью. Ректификацию можно проводить периодически или непрерывно. Ректификацию проводят в башенных колонных аппаратах, снабженных контактными устройствами (тарелками или насадкой) ректификационных колоннах.

Re: Самогонный аппарат!

Вода питна, підготовлена - это специально подготовленная вода. О её тонкостях могу рассказать. Там много тоже заморочек. Г..но - это водка Финляндия, её не пейте. Лучше нашу.
Но если завтра, а то в Москве уже 22-00 и завтра рано вставать. Расскажу обещаю!!!

Re: Самогонный аппарат!

Цитата:

Допис від Dimakdo (Допис 186600)

О её тонкостях могу рассказать. Там много тоже заморочек.

:-)
По воде вопросов нет.., понятно, что она не из водопровода..:-)
Но послушать завтра о ней будет интересно.

Re: Самогонный аппарат!

Давайте завтра!!!

Re: Самогонный аппарат!

Договорились!) ждем!

Re: Самогонный аппарат!

Цитата:

Допис від Dimakdo (Допис 186574)

Московский завод Кристалл!!!

реально рулит!!!! но больше всего мне нравится его адрес - ул. Самокатная строение 4:-))

Re: Самогонный аппарат!

Вот аппарат....:-D
Бомба!!!
http://donbass.ua/multimedia/images/...7/absentes.jpg

Re: Самогонный аппарат!

Это так, по быстрячку, что бы в магаз за второй не бежать)))))))

Re: Самогонный аппарат!

Цитата:

Допис від A_Hill (Допис 186605)

Вот аппарат....:-D
Бомба!!!
http://donbass.ua/multimedia/images/...7/absentes.jpg

Привет.Пьём с другом уже пол года свою водку.Именно водку.Про аппарат могу рассказать в общих чертах,но если надо дам тел.друга.Просто он всё это замутил и до сих пор вводит что-то новое.Скажу одно-пьём как водку,а на утро как огурцы.Никакого похмелья!Не подумайте,что мы в зависимости,но отдых-святое.В кратце:сначало перегоняем самогон,потом из самогона отбираем элитный спирт(выкидуем,именно в пропасть так называемые головы и хвосты,хотя это тоже спирт 95градусов),а потом спирт мешаем с водой моршинской,потом очистка,настойка,фильтрация.В конечном итоге из 50кг.сахара выход 60л.водки.В аппарат вложено около 8000грн.И это ещё не конец.Можно ещё электроники напичкать на столько-же.Зато ни немиров,ни х.з.что не попадают!Могу сфоткать.

Re: Самогонный аппарат!

Цитата:

Допис від андрей пав (Допис 186644)

Могу сфоткать.

На фото аппарат не мой.. Свой как-нибудь сфоткаю..
А на фотку Вашего очень интересно посмотреть! ))