Сушка рыбы дома

[Евгений (Киев)]

Цитата: Допис від Шурави  Уже готовую?

Вопрос конечно интересный !
Существует мнение(вроде даже с доказательствами), что если рыбу, мясо подвергнуть глубокой заморозке на несколько дней, то все условно имеющиеся паразиты умирают без шансов на выживание.

Если можно рыбу(сырую), то наверное можно и таранку вымораживать.

Но лучше правильно солить и правильно сушить !
+ Рыба изначально должна быть хорошая, без "сюрпризов" внутри.

П С : сосед, окуней с червями с КВХ вымораживал в морозильной камере и нормально потом их употреблял с червями(на мотыль похожи, только тоньше ).