Кто и как делает домашний алкоголь

[student]

Пользуюсь таким чудом. Иногда делаю двойной прогон, но между прогонами неделя выдержки.
И самое главное кроется в качестве браги!

[vital-777]

Цитата: Допис від Shel  Лучше туда не ходить - выйти потом очень сложно

не то слово

Добавлено через 1 минуту

Цитата: Допис від stp  Могу отправить на почту. Но рекомендую сначала посмотреть видео. Там его на 22 часа.

Спасибо , наверное уже и не надо.

[vlad2002]

Цитата: Допис від student  Пользуюсь таким чудом. Иногда делаю двойной прогон, но между прогонами неделя выдержки. И самое главное кроется в качестве браги!

Андрей, сколько стоит сие чудо?

[student]

Цитата: Допис від vlad2002  Андрей, сколько стоит сие чудо?

Честно не помню, но надо в нете поискать сейчас много такого есть

[Max617617]

Цитата: Допис від Shel  Лучше туда не ходить - выйти потом очень сложно

просто заходить туда надо с конкретными вопросами, нашли ответ, записали себе в блокнотик и за дело, я например новичёк (чайник) в этом деле полный, вчера третий раз поставил брагу, но определился сразу, делаю на инвертируемом сахаре и пока не доведу процес до совершенства отвлекася не буду на другие, только когда второй перегон делаю, половину делаю с апельсином,лаймом, грейфруктом, мьятой, апельсин и лайм самые класные.

[Ярослав JK]

Коллеги, у кого-то в Киеве появилась в работе ректификационная колоночка, для получения чистого спирту? У меня скопилось несколько литров голов и хвостов, дистилляцией их не разделишь, а там оч. много чистого продукта, я отсекаю с запасом, по литру-полтора с бидона...

[VOLKOV]

Цитата: Допис від Max617617  просто заходить туда надо с конкретными вопросами, нашли ответ, записали себе в блокнотик и за дело, я например новичёк (чайник) в этом деле полный, вчера третий раз поставил брагу, но определился сразу, делаю на инвертируемом сахаре и пока не доведу процес до совершенства отвлекася не буду на другие, только когда второй перегон делаю, половину делаю с апельсином,лаймом, грейфруктом, мьятой, апельсин и лайм самые класные.

Так и делаю... Но в процессе изучения возникают новые вопросы, и пошло-поехало

Добавлено через 3 минуты

Цитата: Допис від student  Пользуюсь таким чудом. Иногда делаю двойной прогон, но между прогонами неделя выдержки. И самое главное кроется в качестве браги!

Полностью согласен по поводу качества браги.

Андрей, а почему делаете паузу между перегонами? Какие методы очистки/фильтрации используете?

[Shel]

Цитата: Допис від Ярослав JK  Коллеги, у кого-то в Киеве появилась в работе ректификационная колоночка, для получения чистого спирту? У меня скопилось несколько литров голов и хвостов, дистилляцией их не разделишь, а там оч. много чистого продукта, я отсекаю с запасом, по литру-полтора с бидона...

До сих пор не нашел?Если что - высылай в Днепр есть у меня человек с таким агрегатом.

[Ярослав JK]

Цитата: Допис від Shel  До сих пор не нашел?Если что - высылай в Днепр есть у меня человек с таким агрегатом.

В Киеве такое ощущение, что прячутся. Или спиваются сразу после покупки Выслать за разумные деньги не получится, легковоспламеняющаяся жидкость.

[Shel]

Цитата: Допис від Ярослав JK  В Киеве такое ощущение, что прячутся. Или спиваются сразу после покупки Выслать за разумные деньги не получится, легковоспламеняющаяся жидкость.

Не проблема - декларируешь как незамерзайку для авто...

[Ярослав JK]

Цитата: Допис від Shel  Не проблема - декларируешь как незамерзайку для авто...

Можно попробовать. Литров 5 где-то есть, примерно 80% АС.

[student]

Цитата: Допис від VOLKOV  Полностью согласен по поводу качества браги. Андрей, а почему делаете паузу между перегонами? Какие методы очистки/фильтрации используете?

Один друг дайвер опытным путем пришел к своему рецепту:
1. Прогон без отделения (голов и хвостов), это по желанию
2. Полученную жидкость ставим на неделю отстоятся, по желанию можно добавить наполнитель для вкуса и аромата. У него конек с тмином.
3. На 4 день добавляет 0,5л молока 2,6% (нормального производителя). После того как осядет с периодичностью взбалтывать.
4. Обычный перегон с отделением голов и хвостов.

[Ярослав JK]

Я тоже неделю даю между перегонами и после сортировки (разбавления до нужной крепости) перед углеванием. И есть важный нюанс - выстаивать нужно разбавленную до минимальной крепости, если между перегонами, то не выше 40%. И выстаивать в холоде, чем ниже температура, тем лучше. Даже после второго перегона в сортировке образуются какие-то медузоподобные структуры. Горилка становится намного мягче и с приятным запахом.
Разбавлять следует исключительно чистой водой (из фильтра обратного осмоса), после разбавления сортировку довести до кипения и поставить на холод.

[student]

[student]

Интересный подход

[Ярослав JK]

Кто практикует сахарное сырье. Рекомендую вместо сахара покупать декстрозу (виноградный сахар). Мешок по 20-22 грн. кг. И применять специальные дрожжи с высокой резистентностью к спирту. Хоть и дороже, но результат впечатляет.

[@lexandr]

Цитата: Допис від Ярослав JK  Мешок по 20-22 грн. кг

Это ж какой мешок? на проме 742 грн мешок.

Добавлено через 1 минуту

Цитата: Допис від Ярослав JK  Кто практикует сахарное сырье. Рекомендую вместо сахара покупать декстрозу (виноградный сахар). Мешок по 20-22 грн. кг. И применять специальные дрожжи с высокой резистентностью к спирту. Хоть и дороже, но результат впечатляет.

По подробнее пожалуйста

[stp]

Цитата: Допис від @lexandr  Это ж какой мешок? на проме 742 грн мешок.

Вот нашел объявление двухдневной давности. Не покупал.

Но у меня в свою очередь вопрос.
А где брать подешевле сахар и крупы для нашего хобби?

[@lexandr]

Цитата: Допис від stp  А где брать подешевле сахар

у нашего клубня oleglena

[Ярослав JK]

Цена на декстрозу колеблется от 19 до 32 грн/кг. Все зависит от жадности продавца. Смотрите на пром, я брал в апреле, у кого уже не помню, там огромное предложение. Забивайте в поиск "декстроза, глюкоза виноградный сахар" Адекватная цена 20-22 грн, китайская. Мешок 20 (или 25, не помню) кг. Выход по готовому продукту примерно килограмм-литр.