Кухонные помощники

[sema]

Ну, продолжение прибыло....

[Viking]

Вот читаю я это все, слюнки текут... Вообщем присоединяюсь я к Сергею, как единомышленнику и по-поводу приготовить, ну и по-поводу ВКУСНО ПОЕСТЬ тоже! Только вот Сергей уже многое о чем рассказал, и многое из представленного есть в арсенале (фирмы только разные), так что перейдем и к десертам. Представляю Вам один очень интересный аппаратик - МОРОЖЕНИЦА!

Итак, Gelateria Trisa 7713!!!

Главное преимущество этой мороженицы заключается в том, что она включает в себя как холодильный агрегат, так и размешивающее устройство. Это освобождает от необходимости ставить смесь в морозильник для застывания. Многие мороженицы лишены компрессора (который отвечает за охлаждение смеси), а значит ее нужно будет ставить в холодильную камеру, что недопустимо, так как готовая смесь в процессе заморозки разделится на фракции - легкие частицы уйдут вверх, а тяжелые опустятся вниз. В зависимости от рецепта, температуры и объема приготовление займет 20-60 минут, и качество полученного в итоге мороженного стоит этих ожиданий. Плюс все ингридиенты - это натуральные домашние продукты (яйца, молоко, сахар и сливки + всякие варенья и джемы, шоколад), а не порошок для приготовления мороженного в домашних условиях. Поверьте, ни одно мороженное в магазине или ресторане Киева не сравнится с этим, 100%!!! Если кто-либо из присутствующих здесь когда-либо был в Италии и пробовал мороженное там, а не то что продают у нас под видом а-ля "Gelateria Italiano", тот меня поймет. Штука не дешевая, но она стоит своих денег, особенно летом оправдывает себя! В среднем за 40 минут готовится около 1,5 кг мороженного, больше не позволяет вместимость контейнера. И все моется очень легко, там всего то контейнер и лопатка для взмешивания.

[Larik]

Цитата: Допис від Виктор Яценко  МОРОЖЕНИЦА! Gelateria Trisa 7713!!!

Незнал что даже и такие приборы существуют, наверное делает морожку как в магазине?
Витя, у тебя такая? Как мороженное получаеться?

Вот ещё только с этими приборами: фритюрница, комбайн, рисоварка, хлебопечка и это даже если не считать микроволновку и електрочайник и получаеться что некуда это всё ставить, хранить, хоть вроде всё необходимо и хочеться.

[Viking]

Цитата: Допис від Larik  Незнал что даже и такие приборы существуют, наверное делает морожку как в магазине? Витя, у тебя такая? Как мороженное получаеться? Вот ещё только с этими приборами: фритюрница, комбайн, рисоварка, хлебопечка и это даже если не считать микроволновку и електрочайник и получаеться что некуда это всё ставить, хранить, хоть вроде всё необходимо и хочеться.

Да, место эта прелесть действительно занимает, но ты ей и не будеш пользоваться КАЖДЫЙ день. Поэтому, когда она необходима, особенно летом, то стоит на полу и горбатит на благо хозяина и его семьи, а так на полке в кладовке.

А мороженное действительно вкусное получается, нежное, не надо его ГРЫЗТЬ, быстро тает, ну и вкус ты можеш сам себе выбирать. Я уже готовил манговое, фисташковое, апельсиновое...( к основным ингридиентам просто добавляеш манго, перемолотые фисташки любой фракции, апельсин и т.д.). Очень вкусное манговое, только манго нужно найти спелый.

[Larik]

ОГО, 3800 грн. Дорогое мороженное получаеться...

[Viking]

Цитата: Допис від Larik  ОГО, 3800 грн. Дорогое мороженное получаеться...

А в псевдоитальянских кафешках по продаже мороженного, одна порция (примерно 100 грамм) обойдется тебе от 40 до 120 грн., т.е. в среднем 80 грн. Вот и считай. А я за 40 минут получаю около 1,5 кг высшего качества и без добавок. За 40 минут умноженных на 5 раз по 1 кг я ее окупил!!!

[dimon]

У меня....из комбайновой техники......только...

[Viking]

Ну, похвастаюсь еще одним, последним приобритением жене на Н.Г. Вроде бы и ничего особенного, всего лишь соковыжималка, но вот какая - это уже другой разговор!!!

Вот она - BORK S700. И тут начинается самое интересное. Все дело в характеристике...

- Самое главное - мощность: 1300 Вт (перетирает даже кокос, плюс качество отжима и меньше затрат времени на приготовление)
- Скорость отжима: 6500-13000 об/мин
- Количество скоростей: 5 (для различных овощей и фруктов своя)
- Объем стакана для сока: 1200 мл
- Объем кувшина для жмыха: 3000 мл
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
- Диаметр загрузочного желоба: 84 мм
- Плавный пуск двигателя (долговечность)
- Двигатель с системой охлаждения
- Электронная защита от перегрузки
- Информативный дисплей
- Мелкоячеистый фильтр
- Ножи с нитрид-титановым покрытием (опять таки, долговечность)
- Широкий загрузочный желоб 84мм (яблоки даже не чистятся, а целиком идут внутрь)
- Насадка для отжима в стакан
Минус - продается только в России. У нас пригоняют, но наценка колеблется от 150 до 350 у.е..
И самое главное - ЖЕНА В ВОСТОРГЕ!!! Ну, а я каждый день теперь пью только свежевыжатые соки, о магазинных уже не вспоминаю месяц. Вещь тоже не из дешевых, но она то покупается не на один год и даже не на два... Стоимость у официального диллера в москве 12890 р., что на наши 3400 грн, доставка бесплатная, у меня там тетка живет ( ну если кому интересно), а у нас дешевле 4500 я не видел! (bork.ru) У них там многое есть.

[sema]

Цитата: Допис від Виктор Яценко  Вот читаю я это все, слюнки текут... Вообщем присоединяюсь я к Сергею, как единомышленнику и по-поводу приготовить, ну и по-поводу ВКУСНО ПОЕСТЬ тоже! Только вот Сергей уже многое о чем рассказал, и многое из представленного есть в арсенале (фирмы только разные), так что перейдем и к десертам. Представляю Вам один очень интересный аппаратик - МОРОЖЕНИЦА! Итак, Gelateria Trisa 7713!!!

Опередил - я как раз планировал её позже выложить!
Но все равно очень хорошо, тоже пойдет в первый пост.

[sema]

Добавил мультиварку - на большее пока времени не хватает

[manjul]

Цитата: Допис від Виктор Яценко  Многие мороженицы лишены компрессора (который отвечает за охлаждение смеси), а значит ее нужно будет ставить в холодильную камеру, что недопустимо, так как готовая смесь в процессе заморозки разделится на фракции .

имею мороженщицу киевского производства 90-х годов в виде миски и 2-х лопаток, совершающих внутри оной гелиоцентрические поступательно-вращательные движения. Ставится в морозильник. Слабомощный двигатель с оочееннььь мягкой электрической характеристикой мешает смесь пока та не загустеет и не остановит двигатель. После остановки двигателя мороженщицу в течении пары часов рекомендуется выключить:) Вариант несравнимо дешевле полноценного компрессорного аппарата (а компрессорного ли? может термоэлектрический)