Re: Самогонный аппарат!
 

Здорово получилось!)

Re: Самогонный аппарат!
 

Мой батя в своё время тоже подобный сделал.так 2 банки для отстоя были.

Re: Самогонный аппарат!
 

В том, что в первом посте-три!) здоровье превыше всего!)

Re: Самогонный аппарат!
 

Сейчас продегустировал алаверды Анатолия (A_Hill), очень и очень достойный продукт!Чистая, без запаха, легко пьется и крепость чувствуется, шутить нельзя) Спасибо большое:friends:!

Re: Самогонный аппарат!
 

А что - ректификационные колонны из принципа не рассматриваете?

Re: Самогонный аппарат!
 

Из принципа - рассматриваем!

Re: Самогонный аппарат!
 

Почему именно самогонный аппарат? Мне кажется, что колонна перспективнее аппарата, да и чистый спирт для настоек гораздо интереснее самогона...

Re: Самогонный аппарат!
 

Это Вы расскажите ценителям коньяков и виски.
Колонна - вещь хорошая, но технология при ректификации перестает быть уделом простого обывателя и переходит в разряд профи!ИМХО!

Re: Самогонный аппарат!
 

Я как-то искоса поглядываю на обычные бытовые колонны, которые никак под категорию "профи" не попадают... зато у них контроль температуры и качество на выходе, по идее, лучше.

Re: Самогонный аппарат!
 

Простите, а какую температуру Вы контролируете? Врезать термометр можно в любую часть колонны, главное - точно понимать, что хочешь проконтролировать. Просто держать температуру "как сказал опытный дядя Вася" это значит получать непонятно что. Для таких процессов требуется как минимум знать химию на"4"). При винокурении можно положиться на вкусовые качества и спиртомер при определении "Головы"и"тела". Ведь мы изначально хотим сделать качественный продукт сами и дома, так сказать "хотим знать, что пьем!"

Re: Самогонный аппарат!
 

Зачем? Мне кажется, достаточно контролировать температуру сырья и следить за спиртовой полкой. Ведь несложно же вызубрить режимы для дистилляции и ректификации... Голова, опять же, ядовита - возгонка высших спиртов/эфиров тоже происходит при вполне определенных температурах. Можно, конечно, подискутировать о флегмовом числе, экономных "хвостах" и изменении температуры кипения спирта на десятые доли градуса в зависимости от атмосферного давления, но кому это надо?

Речь о другом: мне больше импонирует колонна, чем "добровар", потому что и обычный спирт-сырец (самогон) можно делать, и спирт-ректификат до 94-96% плотности получать. Потому и задал вопрос - а вдруг кто-то тоже размышлял об этом и пришел к определенным выводам...

Re: Самогонный аппарат!
 

Получить крепость можно и множественной перегонкой, а вот избавиться от масел и всяких примесей поможет только колонна, про строение качественной тут уже были посты. Но если Вы доверяете себе и своей колонне - делайте ректификат, и на здоровье употребляйте его.Качественной "казенкой" тяжело отравиться, только если ее печенюшками закусывать!)))

Re: Самогонный аппарат!
 

Да, печеньки - зло, особенно овсяные. Факт! %OD
Но одно дело кальвадос (да пусть и виски, хотя где ячмень брать в наших краях?) или сливовица, да хоть бурбон! А совсем другое - традиционные русские водки... березовая, смородиновая, анисовая, вишнёвая и тд. Можно ее и на самогоне творить, но, как по мне - самогон напиток отдельный, сам по себе...

Re: Самогонный аппарат!
 

И много Вы за последнее время настоящей березовой выкушали? Или, может, Вам вишневая по душе?) Если говорить по существу - я думаю, что невозможно в домашних условиях приготовить качественный ректификат, а про анисовую я только от Ивана Грозного слышал, пробовать даже не доводилось!)

Re: Самогонный аппарат!
 

За последнее время (т.е. лет этак 5-6) увы - не довелось. А до этого вкушал, отчего же... Пока был доступным спирт медицинский, сам готовил. Да люди были - умельцы знакомые. Честно говоря, мне оно под настроение - иногда хочется березовой, а то вдруг анисовой. С утреца опрокинуть рюмочку мятной хорошо весьма, анисовой тоже. В обед под борщ (зимой) - белая хороша, или свекольник (летом) - опять же мятная... На новый год - хреновуху или калиновую суперски употреблять. Ну, это если о водках говорить. Сливовица идёт как песня под "печено вепрево колено" или утку с яблоками, наш родной самогон, как по мне, достоин домашней колбасы или кровянки, да под жаренную картошечку с грибами... Ну и так далее.

Re: Самогонный аппарат!
 

О чём ранее уже речь и была..
Водка , эти единственный национальный напиток получаемый смешиванием спирта-ректификата с водой, т.е. попросту говоря, разбавленный спирт.
Безусловно, его можно настоять на чём угодно, на лимонных/апельсиновых корках, на анисе, клюкве, на "березових бруньках", крайнем случае на чае...
Но вот ни виски, ни бренди, ни коньяк из водки не получится..
Вы конечно правы.. Водка это продукт ректификации, а все остальные крепкие национальные напитки - продукт дистиляции.
Колонна, штука безусловно интересная.., но с другой стороны, я не вижу смысла лишать продукт души, подчистую удаляя из него воду.
Всё конечно ИМХО, ибо "на вкус и цвет...":smuschenie:


Ух, как хорошо расписано, аж в горле пересохло......:*-)%*

Re: Самогонный аппарат!
 

Нашел финский самогонный аппарат, но он в россиии
Самогонный аппарат Финляндия
А кто посоветует для начинающего где и какой приобрести?

Re: Самогонный аппарат!
 

Как по мне в данном аппарате есть существенные недостатки:
1. малый размер охладителя.
2. трубка выхода охлаждения(верхняя) намного ниже верхней плоскости охладителя - при этом возможно скопление воздуха в верхней части охладителя.
3. Грубая ошибка по маркировке нержи: написано ASIS 304, должно быть AISI 304.

Как для начинающего искал-бы на первое время дистилятор. Далее можно при желании и умении выходить на уровень производства ректификата.

Из личного опыта средний бидон на 20л - 3л продукта 60 градусов.

Много полезного можно узнать здесь: Форум самогонщиков

Re: Самогонный аппарат!
 

Как для начинающего искал-бы на первое время дистилятор. [/QUOTE]

Дык вот он Дистиллятор - www.steklopribor.com

Re: Самогонный аппарат!
 

Могу купить и привезти в Херсон.

Re: Самогонный аппарат!
 

Дык вот он Дистиллятор - www.steklopribor.com[/QUOTE]

Это охладитель.

https://www.google.com.ua/search?q=%...spv=1&ie=UTF-8

Re: Самогонный аппарат!
 

Может кому пригодится ссылка, как по мне цена-качество хорошее, сам лично хотел там купить, но к сожалению у нас службы доставки не работают, (купил себе аппарат в ближнем зарубежье :smuschenie: ).
Если я правильно понял (с алко-форума) человек вроде из Одессы :
дистиллятор, дефлегматор, перегонный куб, бражная колонна, барботер, сухопарник, парогенератор, царга, весы, бочка, термометр, самогоноварение, Сайт для , пивоваров и виноделов, для тех, кто занимается изготовлением . У нас можно заказать по каталогу

Re: Самогонный аппарат!
 

Лежит дома два стеклянных дистиллятора......

Re: Самогонный аппарат!
 

Это охладитель.

https://www.google.com.ua/search?q=%...spv=1&ie=UTF-8[/QUOTE]

Научился хорошо:-)):-)):-))

Re: Самогонный аппарат!
 

Что касается выбора самогонного аппарата (дистилятора), советую обратить внимание на такие особенности конструкции:
- лучше, если есть возможность подключать куб напрямую к холодильнику (то есть исключить из системы сухопарник). Я обычно так делаю при первой перегонке
- сами сухопарники должны быть разборными. Самый удобный вариант - крышка под банку с резьбой. И если сухопарников несколько, подключаться они должны последовательно (видел конструкции, в которых 3 сухопарника просто к трубке подключены, то есть пар идет и через них, и напрямую)
- куб сразу берите литров на 30, а лучше на 40. И не желательно использовать алюминий, даже пищевой (бидон, скороварка), он реагирует с парами спирта. Лучше пищевая нержавейка.

Re: Самогонный аппарат!
 

Огромное спасибо, за хороший ответ и краткость Translator
Остается одно сомнение, профи пишут что для фруктового приготовления необходим медный. Какие варианты?

Re: Самогонный аппарат!
 

Очень субъективное мнение. Медной должна быть трубка холодильника, т.к. теплоотдача у нее лучше. А медный куб - это скорее дань истории. Красиво, дорого, эстетическое наслаждение. С функциональной точки зрения пищевая нержавейка, (именно пищевая!) лучше и дешевле. Да, а фруктовый перегон, сахарный или зерновой - процесс один

Re: Самогонный аппарат!
 

Вкратце кто объяснит отличие ректификационной колоны от обычной системы

Re: Самогонный аппарат!
 

Если просто-температура кипения спирта одна,а других частей браги другая и при дистиляции происходит отбор спирта-но не чёткий,а с примесями других частей. Ректификационная колонна позволяет в тарелках четко разделить на фракции, в том числе и получить чистый спирт.
Ну а если подробнее,то вот )))))))
Теория ректификации (Страница 1) — Ректификация — Alco Distillers

Себе недавно прикупил вот такой аппарат,позволяющий получать очень чистый дистилянт (почти спирт), пробовал получил 94 градуса,но это не читый спирт,а так называемый протоспирт - оставляющий вкусовые качества (зерна,винограда...) в отличии от чистого спирта.

Re: Самогонный аппарат!
 

Олег, а где и сколько стоит?

Re: Самогонный аппарат!
 

Анатолий,я выше написал (ближнее зарубежье) Таганрог.
Я не знаю стоит ли выкладывать здесь их сайт по цене и выбору? :smuschenie:

Re: Самогонный аппарат!
 

Если можно ссылку, нахожусь в поиске аппарата. Хочется и чтоб чистый продукт был и имел вкус заложенного ингредиента.
То есть данный аппарат вы уже опробовали?

Re: Самогонный аппарат!
 

Научился хорошо:-)):-)):-))[/QUOTE]

Видимо плохо, так как "спасибо" не услышал:smuschenie:

Re: Самогонный аппарат!
 

Не советую брать аппарат с сухопарником...
Надо брать что-то по типу колоны или аламбика. Если денег много то можно взять флейту.
Что необходимо чтобы сделать правильный выбор:
1. сухопарник исключить как большое зло,
2. решить какой тип самогона необходим (сахарный, фруктовый, виноградный или зерновой).
3. прикинуть объем необходимого продукта,
4. определить бюджет.

Дистиллятор 50 литров (электро) - Дистилляторы в сборе - Ho-Al-Ho неплохой вариант
если для себя любимого то Флейта 4", разборная, нерж. Комплект №2

Добавлено через 3 минуты
Таладно, думаете почему вся шотландия вискарь в медных аламбиках делает? Чё у них денех на нержу нет... :-D

Re: Самогонный аппарат!
 

Так традиции и все такое, потому и делают. А про деньги, так это на медь может не хватить

Re: Самогонный аппарат!
 

Традиции традициями, но медь используют при производстве фруктовых/зерновых браг потому что она там с какими то фенолами взаимодействует и на себя абсорбирует. В инете можно почитать более детально.

Re: Самогонный аппарат!
 

Костя, а почему?

Ведь в нём в первую очередь отсекаются сивушные масла и сверхлёгкие фракции.

Re: Самогонный аппарат!
 

Потому что в нем собирается вся вонь, и потом всю перегонку она "размазывается" по продукту, был такой аппарат, больше не хочу.
Можно конечно после отбора голов останавливать процесс и мыть сухопарник, но зачем такие пироги за свои кровные?
Да и хороший отбор голов с сухопарником сделать нельзя.

Re: Самогонный аппарат!
 

Спорить не буду, но абсолютно не согласен!!

Всю ту вонь и гадость, что мы без сухопарника (дефлегматора) перегоняем вместе со спиртом в конечный продукт можно легко улавливать и периодически откачивать(сливать) по мере необходимости, не прерывая процесс.
Помимо этого, сухопарник позволяет не боятся заброса браги в сам аппарат.

Re: Самогонный аппарат!
 

Возможно мы про разные вещи говорим, раз вы упомянули о дефлегматоре. А какая у вас система возврата флегмы в куб?