Самогонный аппарат!

[Dimakdo]

Также следует помнить, что из 500 мл воды и 500 мл спирта общий объем не будет равняться одному литру, в результате химических реакций получится немного меньше.

Смешивается по объёму, на 40% спирта, 60% воды. По литражу, немного другая пропорция.

[Евгений_77]

Это за счет разной плотности?

[Dimakdo]

Конечно!!!

Добавлено через 2 минуты

Цитата: Допис від MERLIN  Сегодня подвернулся удобный случай (ДР жены) проверить вкусовые качества львовской. Срок хранения 2 года.

Отличная водка!!! Мне очень понравилась.

[B55]

Цитата: Допис від Dimakdo  Рецепт у меня хороший есть на приготовление "хреновухи". Скину сюда обязательно. Можно на самогоне сделать, можно на водке. Рецепт кстати Киевский. Я этот рецепт дал в московский ресторан "Гусятникофф". И они были довольны, що слоны. .

Очень интригующе, просто очень и очень (С)
Если не затруднит выложите пожалуйста.

[Евгений_77]

После прочтения книги, которую выложил Анатолий ( именно прочтения, а не досконального изучения) я сделал вывод, что неприязнь к самогону ( как к продукту, так и к самому слову) вызвали " неэффективные" и " примитивные" аппараты и полная безграмотность в процессе. Да и ректификат в домашних условиях получить можно ( технология сложна, бесспорно, требует и опыта, и понятия досконально самого процесса, и приборов, пусть элементарных термометра и манометра), пусть даже этот ректификат немного отличается по количеству примесей в чистом спирте. Короче говоря- самогонщик- это прежде всего грамотный технолог, понимающий досконально процесс. А человек, берущий виски, вместо водки должен четко понимать, что он берет САМОГОН, который после перегонки из зерновой браги был соответствующим образом выдержан.
Думаю, что после всего вышесказанного мы разобрались в технологиях и будем теперь разбираться в культуре пития!)))))

Добавлено через 58 секунд
Михаил, мне с Новой почты звонили, беспокоились, что Вы не приходите)))

[Андрейкин]

Цитата: Допис від smoke_us  Также следует помнить, что из 500 мл воды и 500 мл спирта общий объем не будет равняться одному литру, в результате химических реакций получится немного меньше.

Скажу как провизор-явление называется контракцией
Самый чистый спирт (этиловый) который можно найти, это спирт крепостью 100%. Его называют спирт абсолютный, получают лабораторными методами и в промышленных масштабах не производят, соответственно найти его можно только в каком-нибудь НИИ. Плотность абсолютного спирта при 20 градусах Цельсия 0,7893 г/л, но можно считать по 0,789 поскольку комнатная температура обычно бывает немного выше. Если используется другой спирт, то обычно известна его крепость, например 0,96%. В этом случае объём такого спирта в смеси нужно увеличить 1/0,96=1,0417 а объём воды уменьшить на объём увеличения количества спирта, эту воду заменит вода, которая содержится в спирте. Если слить 0,5 л абсолютного спирта и 0,5 л воды, объём смеси станет 964,3 мл из-за явления, которое называется контракцией. Температура водно-спиртового раствора станет выше. Контракция - распространенное явление, и имеет место не только при смешивании воды и этилового спирта, а наблюдается во многих случаях, например при растворении сахарозы (обычного сахара) в воде происходит сжатие раствора, которое зависит от концентрации сахара, максимальное сжатие составляет 13,7 см3 на 1 л раствора, но в отличие от водно-спиртового раствора в этом случае температура станет ниже.

[A_Hill]

График зависимости количества выпитого от опьянения

Вашему вниманию предлагается единственный в своем роде научный труд, манускрипт, посвященный проблемам непонимания человеком человека. Ведь почему люди иногда не понимают друг друга? Потому что один из них вышел больше другого. С безумно храбрым пьем мы вместе!
Некий профессиональный естествоиспытатель, физик по образованию, хронический лирик по времени года, добровольно(!) поставил на себе эксперимент. Путем месячных возлияний и умелым анализом их последствий были построены графики зависимости количества выпитого от опьянения. Степень опьянения определялась следующим образом: min - слово "делегализация" выговаривается четко; max - все слова теряют смысл. Итак, были исследованы 4 основных (самогон, водка, пиво, вино) и один добавочный (ерш) напитки. Вот краткие комментарии к графику.
САМОГОН. Напиток обладает быстрой "вставлючестью" (2 стакана по 50 граммов). Долго держит достигнутый уровень, что позволяет в течении часа вести оживленную беседу, петь, весело танцевать и связно изъясняться в любви к дамам. Эффект "прощания с крышей" наступает внезапно. Чаще всего, когда дама говорит "да". Остаточное явление наутро незначительное.
ВОДКА. "Вставляет" поступательными движениями. Поэтому присутствует навязчивое желание совершить поступок или сбегать за второй. Уровень "теплого разговора" поддерживается вяло. Много пиков и спадов. Излюбленный напиток неустойчивой русской души. Остаточные утренние явления контролируемы.
ПИВО. Синусоидальный график оного напитка вызывает ответную реакцию организма: жидкость периодически вливается внутрь и также периодически из него выводится. Опьянение ниже среднего. Побочные утренние явления не обнаружены.
ЕРШ (пиво+водка). Самый загадочный из всех пяти напиток. Ненавязчивость и легкость восприятия пива смешаны в нем с железным молотом водки. Представляет собой особенную ценность благодаря своей непредсказуемости. График начерчен интуитивно. Утренние остаточные явления выше критического уровня...
ВИНО. Обладает экспоненциальной зависимостью, т.е. способствует повышению потенции, о чем ярко свидетельствует тов. О.Хайам. Вино, впрочем, как и пиво, способствует увеличению концентрации "смешинок" - вирусов, отвечающих за поднятие настроения. Процесс "прощания с крышей" контролируем. Утренние остаточные явления ужасны.

М.Ю. Вермутов

(C)

[Шурави]

Смотрю тут и технологи есть и провизоры. Подскажите мне такую вещь. Есть у меня 3 литра спирта, настоянного на кедровых орехах. Цвет красивый, янтарный, запах приятный. При попытке развести водой, моментально становится как молоко. Как только не пробовал разводить, и спирт в воду и наоборот, и кипяченную воду и фильтрованную, все равно мутнеет. Подскажите, есть ли выход из ситуации?

[Евгений_77]

Выход есть!) пить чистый спирт и запивать водой, думаю, что цвет жидкости в желудке Вас будет мало интересовать!)

[A_Hill]

Цитата: Допис від Шурави  Подскажите, есть ли выход из ситуации?

Думаю, что нет.
Сейчас в вашей спиртовой настойке растворено очень много масел из кедровых орешек.
При разбавлении водой теряется способность спирта связывать такое количество масел, поэтому они и выделяются в виде суспензии(муть).
Рекомендую разводить непосредственно в рюмке и говорить, что так и надо....
Ведь всё равно вкусно!!!

Хи... Я так когда-то в отрочестве спалился..
И отпил-то всего грамм 20, соответственно и долил 20..
Бух, и молоко...

[Dimakdo]

Цитата: Допис від Шурави  Смотрю тут и технологи есть и провизоры. Подскажите мне такую вещь. Есть у меня 3 литра спирта, настоянного на кедровых орехах. Цвет красивый, янтарный, запах приятный. При попытке развести водой, моментально становится как молоко. Как только не пробовал разводить, и спирт в воду и наоборот, и кипяченную воду и фильтрованную, все равно мутнеет. Подскажите, есть ли выход из ситуации?

В промышленном масштабе, вначале разбавляют с водой, а потом настаивают.

[Евгений_77]

А если кедровый спирт разбавить водой и перегнать?)

[A_Hill]

Цитата: Допис від Евгений_77  А если кедровый спирт разбавить водой и перегнать?)

Не-а..
На выходе получим прозрачную жидкость, без мути, но и без красивого янтарного цвета.
С вкусом водки\самогонки и привкусом\ароматом кедровых орешков..

[Евгений_77]

Вам не угодишь!

[Dimakdo]

Цитата: Допис від Евгений_77  А если кедровый спирт разбавить водой и перегнать?)

Это уже вторая или повторная очистка!

[Шурави]

Цитата: Допис від A_Hill  Думаю, что нет. Сейчас в вашей спиртовой настойке растворено очень много масел из кедровых орешек. При разбавлении водой теряется способность спирта связывать такое количество масел, поэтому они и выделяются в виде суспензии(муть).

А если водкой попробовать разбавить? Будет не такое крепкое и вкус сохранится?

[Винт]

Цитата: Допис від Dimakdo  ... Г..но - это водка Финляндия, её не пейте.

А можно чуть-чуть аргументации?

[Adolf2003]

Цитата: Допис від Винт  А можно чуть-чуть аргументации?

Не знаю как у кого, но от 300 гр финляндии на утро не знал чем голову лечить

[Евгений_77]

Adolf2003, 50 граммулечек самогоночки)))) и голова подлечена!)

[A_Hill]

Цитата: Допис від Шурави  А если водкой попробовать разбавить? Будет не такое крепкое и вкус сохранится?

Думаю, только испортите напиток.
Крепость понизите незначительно, а муть, не исключено, что будет..
Придумайте для гостей интересный ритуал разбавления.
Скажите, что это новый сибирский абсент.., ведь абсент тоже мутнеет, когда его разбавляют..