Ведение ресторанного хозяйства

[БОНДЫК]

Цитата: Допис від sema  Гена, я 11 лет проработал в кабаках. И это говно изнутри знаю со всех сторон. Потому ворчу вполне предметно

Цитата: Допис від sema  Меню проверенное годами, отработанное, так сказать, на все вкусы. И подходящее для любого кабака. По поводу цен - это не дорого. Совсем. Я дам в пересчёте на одного, но в реальности получается еще дешевле, потому что готовиться сразу несколько порций.

Может ты в Волгах и разбираешься, но ресторанный бизнес, судя по твоим басням, очень от тебя далек!
Ты работал в кабаках????
Ты меня конечно извини, но наверно охранником или...., но очень был далек от бухгалтерии!!! Ты себе хоть на минутку можешь себе представить сколько в кабаке побочных расходов кроме закупки " дешевых" продуктов ???. Минимум делается 100% накрутки от закупки продуктов!!! И далеко не все выживают.