Правильный разборной мангал

[Виталий28]

Цитата: Допис від Петров Саша  готовлю шашлык лет 20 ,наверное.почти на каждые выходные ,круглый год,по всякому, в разных условиях ,на разных мангалах,из разного мяса ,с разными специями и по разным рецептам.

Было бы здорово, если бы вы написали некий обзор рецепта в фотографиях. Люди с таким опытом как у вас могут поведать много интересного.

Добавлено через 2 минуты

Цитата: Допис від Петров Саша  café con nata - Кахетинский шашлыку этих ваще всё не правильно ,наверно...

Ну почему все очень правильно. Я уже писал, что я заготавливаю виноградную лозу для летнего шашлыка. И о том что шашлык должен лежать чуть ли не на углях, и о теплом климате.