Re: Правильный разборной мангал
 

Почему или для чего именно такую?
п.с. предназначена для овощей?

Re: Правильный разборной мангал
 

Универсальна!!!!!

Re: Правильный разборной мангал
 

А у меня такая чугунка есть. Тяжелая, зараза, но стейки и мититеи на ней получаются отменные!

Re: Правильный разборной мангал
 

Александр а чем (как) будет отличаться стэйк на решетке и на гриль-сковородке???
п.с. у кого какие отзывы в разнице вкусовых качеств от приготовления стэйка в выше изложенных приспособлениях?

Re: Правильный разборной мангал
 

Не опишу физику процесса, сильно не вникал. Но лично я люблю (если мы о стейках) минутный стейк из телятины (минута на одной стороне, минута на второй). Так вот, на обычной сковородке или на решетке не получается. На этой - то что надо :cool2:, плюс красивые поджаристые полосочки. Скорее всего весь прикол в равномерности распределения достаточно высокой температуры на чугунине без открытого огня.
ЗЫ. Начинаем уже флудить в теме ТС. Просьба куда-то перенести посты про сковородки.

Re: Правильный разборной мангал
 

Вчерась...на этой сковороде......был приготовлен прекрасный плов.
Что сказать.....удобно.

Re: Правильный разборной мангал
 

Єх dimon, dimon ну где же фото, рецепт и.....

Re: Правильный разборной мангал
 

Так это :smuschenie: рецепт стандартный(без понтов) :-)) а фоток пару сделал.

Re: Правильный разборной мангал
 

Не согласен!:protiv: Дима, где румянная "корочка" на мясе???? Про нарезку морковки промолчу....:protiv: :-):-):-)

Re: Правильный разборной мангал
 

Соглашусь! Дима в следующий раз попробуй морковку нарезать соломкой или если лень натирай на терке.

Re: Правильный разборной мангал
 

И в зервак можно воды чуть больше, по классике, на 2 пальца
. и на медленном огне уварить 40 - 45 минут, крышку не поднимать ! слушать ухом кипит или нет.

Re: Правильный разборной мангал
 

... И целую головку чеснока не забыть загрузить в рис:-)

Re: Правильный разборной мангал
 

я 2-3 гружу по окружности. "татарское сало":-))

Re: Правильный разборной мангал
 

Пора открывать новую тему! :-D:-):-)):cool2:

Re: Правильный разборной мангал
 

Леша......я делал в этой сковороде.....
Мясо не доводил до румяной корочки :-P
Морковку...специально порезал крупно :-P

Добавлено через 29 секунд
И головка Чеснока....ТАМ БЫЛ!!!!!!:cool2:

Re: Правильный разборной мангал
 

Ладно, на первый раз прощаем!:-)):-)):-))

Re: Правильный разборной мангал
 

Дима, а где тунговое масло брал?

Re: Правильный разборной мангал
 

Саша привет. Купил по случаю...(в Чернигове). А вообще., в и-нете можно найти.
у меня Тунговое масло Pure Tung Oil

Re: Правильный разборной мангал
 

А я всегда новый казан курдючным жиром прокаливаю.

Re: Правильный разборной мангал
 

Можно и льняным