Самогонный аппарат!

[A_Hill]

Цитата: Допис від -Kosta-  Возможно мы про разные вещи говорим..

Возможно...

Здесь всё в сборе.

[-Kosta-]

вы под дефлегматором подразумевали банку или там в той металлической штуке кроме холодильника что-то есть?

[A_Hill]

Да, банка.

Есть два вида работы дефлегматора, - или возврат флегмы обратно в резервуар с брагой (такой способ используется в ректификационных колонах), или сбор в отдельную ёмкость.
В данном случае, стеклянная банка и выполняет роль сухопарника-дефлегматора-сборщика флегмы.

[Турист]

Цитата: Допис від student  Если можно ссылку, нахожусь в поиске аппарата. Хочется и чтоб чистый продукт был и имел вкус заложенного ингредиента. То есть данный аппарат вы уже опробовали?

Извиняюсь, временно был вне доступа инета
Конечно пробовал,ведь выше я написал,что получил продукт крепостью 94 градуса, но очень медленно.
Вот ссылка:
Все для изготовления крепкого алкоголя
Хочу обратить внимание на очень дорогие кубы по этой ссылке ( Все для изготовления крепкого алкоголя ) ,если взять куб у одесского мастера по ссылке (Все для изготовления крепкого алкоголя ) и подобрать холодильник и тарельчатую колонну в Тагане комплект из серии которая с "молочной муфтой" - то она подойдет к кубу одесского мастера и будет супер комплект,я не мог этого сделать из за того,что как уже писал-не работают службы доставки у нас в зоне АТО.
Возможно я еще поеду на фирму в Таганроге, потому как хочется приобрести медные тарелки для той колонны которую приобрел и мог бы для Вас купить необходимое....но! Опять же как потом все это передать Вам,в силу сложившихся обстоятельств?
Всех с праздником, Христос Воскрес!!!

[Турист]

Цитата: Допис від Турист  ...если взять куб у одесского мастера по ссылке (Все для изготовления крепкого алкоголя ) ...

Неправильную ссылку вставил-ссори, вот правильная
...если взять куб у одесского мастера по ссылке дистиллятор, дефлегматор, перегонный куб, бражная колонна, барботер, сухопарник, парогенератор, царга, весы, бочка, термометр, самогоноварение, Сайт для , пивоваров и виноделов, для тех, кто занимается изготовлением . У нас можно заказать по каталогу

[bethov]

Цитата: Допис від Translator  Очень субъективное мнение. Медной должна быть трубка холодильника, т.к. теплоотдача у нее лучше. А медный куб - это скорее дань истории. Красиво, дорого, эстетическое наслаждение. С функциональной точки зрения пищевая нержавейка, (именно пищевая!) лучше и дешевле. Да, а фруктовый перегон, сахарный или зерновой - процесс один

Это не совсем так.Куб конечно можно не только медный.Но части аппарата между холодильником и кубом желательно из меди(дефлегматор).Почему? ...В процессе брожения в браге образуются не только спирт но и другие нежелательные фракции,а именно серная кислота.Если использовать медный дефлегматор и холодильник то пары серной кислоты вступая в контакт с медью нейтрализуются и стекают обратно в куб(или в другую емкость)чего не происходит на перегоне на аппарате из нержавейки.Это одна из главных достоинств аппаратов из меди.А при перегоне фруктовых дистилятов вообще не сравнима(органолептика)с нержой.К тому же на нерже серная кислота попадает в дистилят и соответственно разрушает ЖКТ.Конечно аппараты из меди дороже,но на здоровье экономить не нужно.Изначально аппараты из нержи разработали для приготовления технического спирта,где органолептика не имеет значения вообще.К тому же дистилят на медном аппарате не пахнет сероводородом совсем,чего не скажешь про дистилят вышедший из нержи.

[Translator]

Цитата: Допис від bethov  В процессе брожения в браге образуются не только спирт но и другие нежелательные фракции,а именно серная кислота.

Серная кислота выделяется при брожении??? То, что ее добавляют в зерновое сусло, это да, хотя я лично противник добавок типа хлорида калия, натрия и всяких мин. удобрений.

Цитата: Допис від bethov  пары серной кислоты вступая в контакт с медью нейтрализуются и стекают обратно в куб(или в другую емкость)чего не происходит на перегоне на аппарате из нержавейки

Нержавейка - метал инертный, и не придает доп. вкусов продукту, а вот медь окисляется при контакте с парами спирта, и попадает в готовый продукт. Кстати, где-то была интересная статья про цирроз печени, швейцарцы исследование проводили, так вот они говорят, что цирроз вызывает не этанол а концентрация меди. Это я не утверждаю, так, к размышлению
Вообще спор медь/нержа очень длинный, без пол литра не разобраться А лучше собрать "экспертный совет" на дегустацию

[student]

Цитата: Допис від Translator  Вообще спор медь/нержа очень длинный, без пол литра не разобраться А лучше собрать "экспертный совет" на дегустацию

А вообще надо взять и провести на острове выездной симпозиум, а также проэксперементировать процесс производства из одной правильно приготовленной браги на разных моделях.

Приехал нерж подарок.

[bethov]

Это инфа по меди в организме. Найду таблицу анализа дистилята на медном оборудовании и покажу.Медь в организме человека:

Ферменты: медь находится в составе многих важнейших ферментов (аскорбиназа, тирозиназа, цитохромоксидаза, супероксиддисмутаза и др.), она требуется для следующих катализаторов:

фермента, который отвечает за выработку эластина, коллагена, соединительных белковых тканей;
супероксиддисмутаза - антиоксиданта, противовоспалительного фермента, который защищает организм от действия свободных радикалов, способствует повышению устойчивости к яду инфекций, связывая микробные токсины и усиливая воздействия антибиотиков. Медь, обладая противовоспалительным свойством, ослабляет симптомы аутоиммунных заболеваний, к примеру, ревматоидного артрита.
гистаминаза, управляющего метаболизмом гистамина;
меланина, участвующего в продуцировании натурального пигмента волос и кожи.
Нервная система и головной мозг: медь требуется для синтеза фосфолипидов, находящихся в клеточных мембранах. Они сохраняют миелин, изолирующий нервные волокна клеток. Медь содействует регуляции работы нейромедиаторов.

Обмен веществ: медь участвует в расщеплении жиров, углеводов, в синтезе простагландина и способствует нормальной работе и активизации инсулина. Простагландин регулирует разнообразные функции в организме, в том числе, сокращение сердечной мышцы, заживление ран, давление крови. Также медь содействует процессу утилизации углеводов, белков.

Система крови: принимает участие в производстве эритроцитов. Медь достает железо из резервов, содействует его усвоению и выработке гемоглобина. Также медь участвует в доставке кислорода к мышцам. Во время интенсивной физической нагрузки повышает скорость кровообращения.

Иммунная система: медь укрепляет сопротивляемость организма инфекциям. Во время инфекции или воспаления в организме мобилизуются два фермента, содержащие медь – церулоплазмин и супероксиддисмутаз.

Медь требуется для утилизации витамина C.

А вот это как?
А еще через два года стало достоверно известно о противораковом эффекте, который оказывает медь. В ходе биохимического исследования было обнаружено, что препараты, содержащие этот металл, помогают остановить рост раковых клеток.

[Translator]

Цитата: Допис від bethov  А вот это как?

Медь организму нужна, не спорю. А вот концентрация ее в печени - плохая примета

Цитата: Допис від student  А вообще надо взять и провести на острове выездной симпозиум, а также проэксперементировать процесс производства из одной правильно приготовленной браги на разных моделях.

[bethov]

Александр ,не так страшен черт как его малюют. Допустимые концентрации металлов в продуктах, особо тщательно просил проверить наличие меди и олова (пайка оловом):

Пищевые продукты Элементы, мг/кг
свинец кадмий мышьяк ртуть цинк медь олово
Хлеб 0,3 0,05 0,1 0,01 5,0 25,0 200
Сахар-песок 1,0 0,05 0,5 0,01 5,0 30,0 200
Сыр, творог 0,3 0,2 0,2 0,02 4,0 50,0 200
Мясо и птица 0,5 00,5 0,1 00,3 5,0 70,0 200
Продукт:(дистилят) менее 0,1 0,01 0,01 0,0005 0,1 5

ПДК олова в пищевых продуктах 200 мг/кг, в молочных продуктах и соках — 100 мг/кг.

Меди и ее производных в продукте, полученном на медном оборудовании, в сотни раз меньше ПДК.

По поводу безвредности нержавейки никто не спорит, но если у Вас есть научно проверенные данные о наличии меди в наших продуктах, прошу опубликовать материал.

Добавлено через 5 минут
Александр,смотри в мясе- меди 70,0 ,а в дистиляте 0,0005.Выходит мясо вреднее в сотни раз!Да и алкаши советские пили водку,о меди не знали,а цирроза было достаточно!

Добавлено через 7 минут

Цитата: Допис від student  А вообще надо взять и провести на острове выездной симпозиум, а также проэксперементировать процесс производства из одной правильно приготовленной браги на разных моделях. Приехал нерж подарок.

Я бы с большой радостью......но далековато....

[A_Hill]

Цитата: Допис від student  Приехал нерж подарок.

Андрей, похвастайся!

Сам в процессе выбора.

[Translator]

Цитата: Допис від bethov  По поводу безвредности нержавейки никто не спорит, но если у Вас есть научно проверенные данные о наличии меди в наших продуктах, прошу опубликовать материал.

Я не противник меди, и с удовольствием пью продукцию из медных аппаратов. Но для себя субъективно выбрал нержавейку

Добавлено через 2 минуты

Цитата: Допис від bethov  Пищевые продукты Элементы, мг/кг свинец кадмий мышьяк ртуть цинк медь олово Хлеб 0,3 0,05 0,1 0,01 5,0 25,0 200 Сахар-песок 1,0 0,05 0,5 0,01 5,0 30,0 200 Сыр, творог 0,3 0,2 0,2 0,02 4,0 50,0 200 Мясо и птица 0,5 00,5 0,1 00,3 5,0 70,0 200 Продукт:(дистилят) менее 0,1 0,01 0,01 0,0005 0,1 5

Цитата: Допис від bethov  Александр,смотри в мясе- меди 70,0 ,а в дистиляте 0,0005.Выходит мясо вреднее в сотни раз!

Так выходит и хлеб и сыр - отрава, а дистилят - амброзия

[bethov]

Александр! При разумном употреблении от дистилята вреда мизер! Если есть возможность сделать перегон на нерже и меди одновременно,то попробуй и я думаю ты почувствуешь разницу.Я раньше тоже гнал на нерже,но теперь не хочу к ней возвращаться.Чего и тебе желаю!

[student]

Пришол подарок апарат. Теперь студенту пора самому заняться приготовлением, пройти тернистый путь. Подскажите какие правильные дрожи и где купить в Киеве? Буду проводить старт на варенье, очень много нашлось

[Евгений_77]

Андрей, мои поздравления!
Я вот тоже в поиске подходящего куба, медного найти у нас вряд ли получится, буду нержу мудрить!)

[i-marukha]

Цитата: Допис від Adolf2003  Я самогон не пью категорически, приравниваю сие таинство к пожиранию мяса вонючего козла. Но... Отец моего товарища гнал самогон без запаха и без последующей отрыжечки. Как он это делал я не в курсе, но факт был. Причем не настаивал ни на чем. Сам он инженер-физик, наверное знал что-то

Каждому свое. То Вы наверное не пили нормального дестилята. Во всем мире пют только дестилят, только в бывшем совке пют ректификат ( тоесть разбавленный спирт.

Вы для начала посмотрите вот этот фильм... http://www.youtube.com/watch?v=HjgHN3-77aQ

А потом и этот посмотрите... Советский фильм про алкогольные психозы | Arzamas

Привыкание к ректификату ( разведенному спирту) в 10 раз больше чем к дистиляту.

[v_momo]

Цитата: Допис від Евгений_77  Андрей, мои поздравления! Я вот тоже в поиске подходящего куба, буду нержу мудрить!)

А шо там мудрить? Найди пивную кеглю, там 50 литров,только не говори шо сложно! Всё, бочка для закваса и перегона готова! Если уж слишком хочется меди, сделай оставшуюся часть аппарата из медной трубы ф-14мм.
Удачи! не забудь дать возможность оЦенить продукт после изготовления.

[Ярослав JK]

Медным может быть то, что после перегонного куба, там где идет конденсация паров. Куб из любого металла, пригодного для пищевых продуктов.

[v_momo]

Цитата: Допис від Ярослав JK  Медным может быть то, что после перегонного куба, там где идет конденсация паров. Куб из любого металла, пригодного для пищевых продуктов.

Стесняюсь спросить, а шо написанное ранее НЕ правильно?