Посол и сушка тарани

[Влад222]

Цитата: Допис від Rasputin  Тут один вопрос не понятен. Половина людей солит рыбу 3 дня, другие 3 недели...

вопрос риторический
скорее всего кто и через сколько пивка захочет
а если по сути то среднего размера тарань например (100-300грам) просолится за три дня наверняка и можно доставать, если нет необходимости доставать может полежать еще хоть и три недели
но есть еще шанс что если рыба солилась с внутреностями то через месяц вынув её из соли окажется что рыба поржавела то есть от внутреностей и в первую очередь от крови рыба потемнеет внешний вид станет не очень
хотя вкусовые качества еще могут оставаться на прежнем уровне
это как по моим наблюдениям